Sayuran dan Tanaman Obat

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7091

Browse

Browsing Sayuran dan Tanaman Obat by Subject "Bayam"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Bayam : Sayuran Penyangga Petani di Indonesia
    (Balai Penelitian Tanaman Sayuran, 1996) Sahat, Sudjoko; HIdayat, Iteu M.; Balai Penelitian Tanaman Sayuran
    Bayam adalah salah satu komoditi sayuran yang sudah cukup dikenal berbagai lapisan masyarakat di Indonesia. Seiring dengan laju pertumbuhan penduduk dan pemenuhan akan kebutuhan pangan yang bergizi, bayam merupakan salah satu komoditi sayuran yang dapat diandalkan bagi pemenuhan kebutuhan vitamin dan mineral yang relatif mudah dan murah. Tanaman bayam, khususnya bayam biji merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat handal. Namun demikian, tanaman bayam yang mempunyai prospek sebagai tanaman sumber vitamin da mineral yang andal, di Indonesia belum diusahakan dalam skala luas. Informasi teknis mengenai tanaman bayam sebagai tanaman sayuran sumber vitamin dan mineral serta peluang pengusahaan tanaman tersebut sebagai sumber tambahan pendapatan petani di Indonesia, telah disusun oleh Peneliti di Balai Penelitian Tanaman Sayuran dalam bentuk monograf.
  • Thumbnail Image
    Item
    Hidup Sehat dengan Produk Hortikultura Nusantara : Bayam
    (Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura, 2002) Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura; Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura
    Tanaman bayam merupakan sayuran daun yang biasanya dimasukkan kelompok tanaman semusim. Jenis tanaman bayam yang digunakan sebagai sayuran terdiri dari bayam cabutan dan bayam tahunan. Jenis bayam cabutan lebih banyak dibudidayakan. Sebagai sayuran daun bayam dapat dimakan dengan cara dimasak langsung atau melalui proses pengolahan lainnya, misalnya dibuat kripik, sayuran kering dan lain-lain.