Bayam : Sayuran Penyangga Petani di Indonesia
Loading...
Date
1996
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Sayuran
Abstract
Bayam adalah salah satu komoditi sayuran yang sudah cukup
dikenal berbagai lapisan masyarakat di Indonesia. Seiring dengan laju
pertumbuhan penduduk dan pemenuhan akan kebutuhan pangan yang
bergizi, bayam merupakan salah satu komoditi sayuran yang dapat
diandalkan bagi pemenuhan kebutuhan vitamin dan mineral yang relatif
mudah dan murah. Tanaman bayam, khususnya bayam biji merupakan
sumber vitamin dan mineral yang sangat handal. Namun demikian,
tanaman bayam yang mempunyai prospek sebagai tanaman sumber
vitamin da mineral yang andal, di Indonesia belum diusahakan dalam
skala luas.
Informasi teknis mengenai tanaman bayam sebagai tanaman
sayuran sumber vitamin dan mineral serta peluang pengusahaan
tanaman tersebut sebagai sumber tambahan pendapatan petani di
Indonesia, telah disusun oleh Peneliti di Balai Penelitian Tanaman
Sayuran dalam bentuk monograf.
Description
Keywords
Bayam, Tanaman sayuran