Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan by Issue Date
Now showing 1 - 20 of 263
Results Per Page
Sort Options
- ItemPenentuan Komoditas Peternakan Uggulan Jawa Timur dan Strategi Pengembanganya(BPTP Karangploso, 1992) Dinas Pertanian Propinsi Jawa Timur
- ItemMemilih Daging Sapi yang Baik dan Sehat(Direktorat Jenderal Peternakan, 1996) Direktorat Jenderal PeternakanDaging sapi adalah salah satu bahan makanan yang berasal dari ternak. Sebagai bahan makanan daging sapi pada umumnya sangat digemari, karena mempunyai rasa yang enak, bau yang merangsang selera dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Masyarakat Indonesia mempunyai berbagai tradisi memasak daging dalam berbagai ragam masakan. Untuk itu perlu diinformasikan mengenai bagian-bagian daging untuk dapat menggunakannya/memasaknya dengan tepat.
- ItemPasca Panen Susu(Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta, 1997) Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta; Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian JakartaSusu yang bersih dan sehat hanya dihasilkan oleh suatu rangkaian kerja yang benar dan teratur. Oleh karena itu pekerja pemerah susu harus benar-benar sehat dan bersih. Brosur ini memuat tentang petunjuk-petunjuk praktis cara penanganan pasca panen susu dan beberapa contoh hasil pengolahan susu.
- ItemPetunjuk Teknis Pengolahan Hasil Peternakan(Direktorat Bina Usaha Tani dan Pengolahan Hasil, 1998) Direktorat Bina Usaha Tani dan Pengolahan Hasil
- ItemPENGKAJIAN SISTEM USAHA PERTANIAN AYAM BURAS DI JAWA TIMUR(BPTP Karangploso, 1999) GUNAWAN; D. Pamungkas; L. Affandhy
- ItemPERAKITAN TEKNOLOGI PERBAIKAN SISTEM PRODUKSI SAPI POTONG BAKALAN UNTUK MENDUKUNG AGRIBISNIS DALAM USAHA TANI BERBASIS SPI POTONG DI JAWA TIMUR(BPTP Karangploso, 1999) D.B. Wijono; Komarudin Ma'sum; M.A. Yusron
- ItemPENGKAJIAN TEKNIK PENANGANAN DAGING SEGAR SELAMA PEMASARAN(BPTP Karangploso, 1999) UMIYASIH, U; Aryogi; Mariono
- ItemTeknologi Pasca Panen Susu Kambing(Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, 2000) Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta; Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian YogyakartaBrosur Teknologi Pasca Panen Susu Kambing disamping menginformasikan teknologi pengolahan susu, juga membahas kambing PE penghasil susu, baik kinerja produksi susu maupun komposisi nilai gizinya.
- ItemUsaha Ternak Itik(BPTP Kalsel, 2000) Rohaeni, Eni Siti; BPTP KalSel
- ItemREORIENTASI PROGRAM DAN KEBIJAKSANAAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN MENDUKUNG OTONOMI DAERAH JAWA TIMUR(BPTP Karangploso, 2000) WIRYONO, Podang Bambang
- ItemPeluang Pasar dan Peraturan Impor Komoditi Peternakan di Jepang(Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHP, 2002) Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHP; Perpustakaan Sekretariat Jenderal Kementerian PertanianBuku ini memuat sekelumit peluang pasar ekspor, standar mutu dan peraturan impor produk peternakan di negara Jepang serta Tarif Bea Masuk (TBM) yang berlaku di negara tersebut.
- ItemPENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETERNAK MELALUI OPTIMALISASI PEMBIBITAN SAPI POTONG MENGGUNAKAN PAKAN MURAH SWADAYA KELOMPOK TANI(PSE, 2002) HARDIANTO, Ruly; Didik Eko Wahyono; Teguh Purwanto
- ItemPengkajian Sistem Usahatani Terpadu Tanaman Padi Sawah dan Penggemukan Sapi Potong(BPTP Jatim, 2002) UMIASIH, Uum; Aryogi D; B.Wijono
- ItemPengkajian Model Kemitraan Usaha Penggemukan Dobah Ekor Gemuk (DEG) Lahan Kering(BPTP Jatim, 2002) WAHYONO, D.E.; D.B. Wijono; L. Affandi
- ItemPengkajian Teknologi Pemanfaatan Cassapro Sebagai Pakan Sapi Perah Yang Efisien Pada Skala Usaha Peternakan Rakyat(BPTP Jatim, 2002) WIYONO. Aryogi D.B.; Uum Umiasih; A. Rasyid
- ItemStatus Ternak Dalam Usahatani Berbasis Padi Pada Agroekologi Lahan Sawah(BPTP Jatim, 2002) KARTONO, Gatot
- ItemPengkajian Adaptasi Teknologi Pengolahan Hasil Ternak ( Krupuk Susu, Karamel dan Telur Aneka Rasa) di Pedesaan(BPTP Jatim, 2002) UMIASIH, Uum; Soehardjo; R.B. Soemarsono
- ItemProduktivitas Ayam Lokal Yang Dipelihara Secara Intensif(Balai Penelitian Ternak, 2005) Heti Resnawati; Ida A.K. BintangPengembangan ternak ayam lokal sebagai penghasil daging dan telur perlu segera dilakukan dengan didukung teknologi tepat guna untuk mencapai target produktivitas ternak yang diharapkan. Produktivitas ayam lokal dapat ditingkatkan melalui perbaikan mutu genetik dan sistem pemeliharaan. Persilangan ayam lokal dengan ayam ras dan ayam lokal unggul dapat meningkatkan pertumbuhan dari 11,47 sampai 81,39%. Sistem pemeliharaan ayam lokal secara intensif dapat menghasilkan produksi telur rata-rata 105-115 butir/ekor/tahun yang lebih tinggi dibandingkan dengan pemeliharaan secara tradisional (30-80 butir/ekor/tahun). Keadaan ini menunjukkan bahwa ayam lokal mempunyai potensi yang baik sebagai lahan agribisnis.
- ItemPengembangan Ayam Lokal Dan Permasalahannya Di Lapangan(Balai Penelitian Ternak, 2005) E. Juarini; Sumanto; D. Zainuddin
- ItemKnowledge Based Industry Basis Pembangunan Peternakan Masa Depan: Pembangunan Peternakan Daerah Perbatasan dan Percepatan Pembangunan Peternakan(Direktorat Jenderal Peternakan, 2005-01-17) Noor, Mastur Aeny Rachman; Perpustakaan Sekretariat Jenderal Kementerian PertanianPembuatan Position Paper dengan judul Knowledge Based Industry Basis Pembangunan Peternakan Masa Depan (Pembangunan Peternakan Daerah Perbatasan dan Percepatan Pembangunan Peternakan) adalah upaya untuk memberikan gambaran yang ingin dicapai dalam pembangunan peternakan secara nasional. Dalam mempertajam keunggulan kompetitif yang didasarkan kepada "knowledge based industry" maka industri yang dibangun berdasarkan ilmu pengetahuan dan teknologi harus meliputi on-farm, off-farm maupun industri penunjangnya seperti industri vaksin, obat hewan dan peralatan untuk industri peternakan. Di samping itu, keunggulan komparatif juga dapat dilakukan melalui optimalisasi pemanfaatan lahan yang kurang produktif (HPH dan HGU perkebunan yang terlantar) baik di Pulau Jawa maupun di luar Pulau Jawa akan memberikan kontribusi yang cukup besar khususnya dalam memberikan kesempatan investasi yang seluas-Iuasnya di bidang budidaya dan pengolahan hasil peternakan.