Memilih Daging Sapi yang Baik dan Sehat
Loading...
Date
1996
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Jenderal Peternakan
Abstract
Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang berasal dari ternak. Sebagai bahan makanan daging sapi pada umumnya sangat digemari, karena mempunyai rasa yang enak, bau yang merangsang selera dan mempunyai nilai gizi yang tinggi.
Masyarakat Indonesia mempunyai berbagai tradisi memasak daging dalam berbagai ragam masakan. Untuk itu perlu diinformasikan mengenai bagian-bagian daging untuk dapat menggunakannya/memasaknya dengan tepat.
Description
Keywords
L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan