Pasca Panen Susu
Loading...
Date
1997
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Jakarta
Abstract
Susu yang bersih dan sehat hanya dihasilkan oleh
suatu rangkaian kerja yang benar dan teratur. Oleh karena
itu pekerja pemerah susu harus benar-benar sehat dan bersih.
Brosur ini memuat tentang petunjuk-petunjuk praktis
cara penanganan pasca panen susu dan beberapa contoh hasil
pengolahan susu.
Description
Keywords
Susu, Pascapanen