Penyuluhan, Pendidikan, dan Pelatihan Pertanian

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7073

Browse

Recent Submissions

Now showing 1 - 5 of 461
  • No Thumbnail Available
    Item
    TATALAKSANA PEMBERIAN PAKAN PADA PETERNAKAN SAPI POTONG DAENG SITURU FARM DI KECAMATAN TANETE RIATTANG BARAT KABUPATEN BONE
    (Polbangtan Gowa, 2025-12-22) Rusman B,; Muh. Fadil
    Pakan ternak merupakan sumber energi utama dan nutrisi yang memiliki peran yang amat penting dalam mendukung peningkatan produktivitas sapi potong. Tingkat produktivitas sapi sangat bergantung pada manajemen pemeliharaan, terutama dalam hal pengelolaan pemberian pakan. Oleh sebab itu, pakan yang diberikan harus mempertimbangkan aspek ketersediaan, serta konsistensi frekuensi. Penerapan sistem tatalaksana pemberian pakan yang terorganisir dengan baik sangat krusial untuk menjaga keberlanjutan produktivitas sapi potong, sehingga mampu memenuhi permintaan psar yang terus berkembang. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mendeskripsikan manajemen pemberian pakan sapi pada usaha peternakan di daeng situru farm. Pengumpulan data dilakukan melalui praktik kerja lapangan, pengamatan langsung, wawancara serta analisis data sekunder yang diperoleh dari berbagai sumber. Adapun hasil dari kegiatan ini adalah peternakan Daeng Situru Farm telah berhasil menerapkan prosedur tatalaksana pemberian pakan yang komperhensif, yang mana mencakup aspek kebersihan bak air minum dan bak pakan, jenis pakan yang digunakan, teknik pemberian paka, serta frekuensi pemberian pakan. Maka, Dapat disimpulkan bahwa tatalaksana pemberian pakan di peternakan Daeng Situru Farm telah terlaksana dengan efektif dan efisien.
  • No Thumbnail Available
    Item
    ADOPSI KELOMPOK WANITA TANI TERHADAP PEMBUATAN SUSU KAMBING PASTEURISASI DENGAN PENAMBAHAN SARI KAYU MANIS
    (2025-12-22) Rusman B,; Muh. Alwi Adrian
    Penelitian ini mengevaluasi pengaruh penambahan sari kayu manis terhadap karakteristik organoleptik dan viskositas susu kambing pasteurisasi. Studi dilakukan dilabolatorium pengolahan hasil pertanian dan peternakan polbangtan gowa pada februari-maret 2025, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan (0%, 6%, 8%, dan 10% sari kayu manis) dan tiga ulangan. Hasil menunjukkan pengaruh signifikan (p<0,05) sari kayu manis terhadap warna, aroma, rasa, dan viskositas. Perlakuan 10% sari kayu manis menghasilkan nilai organoleptik tertinggi dan viskositas 28,14 mPa.s. Peningkatan ini dikaitkan dengan senyawa aktif kayu manis (sinamaldehid, saponin, polifenol) yang berpotensi sebagai antibakteri alami. Susu kambing pasteurisasi dengan penambahan sari kayu manis (khususnya 10%), menjadi alternatif produk olahan susu yang lebih disukai, memiliki nilai tambah fungsional dan ekonomi. Penyuluhan menggunakan media audiovisual terbukti efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap Kelompok Wanita Tani, dengan nilai signifikansi (p<0,05) dan efektivitas 78,61%. Kecamatan Binamu memiliki potensi besar dalam pengembangan peternakan kambing dan ketersediaan kayu manis, mendukung pengembangan produk olahan susu kambing.
  • No Thumbnail Available
    Item
    TATALAKSANA PEMERAHAN KAMBING PERAH DI ZAAFIRA GOAT FARM KABUPATEN JENEPONTO
    (Polbangtan Gowa, 2025-12-22) Rusman B,; MUTHIA NUR ISLAMIAH
    Tugas akhir ini menguraikan secara mendetail sistem pemerahan susu yang diterapkan di Zaafira Goat Farm, Penulis mengungkapkan sistem pemerahan susu yang diterapkan sudah memenuhi beberapa SOP, terdapat beberapa aspek yang masih memerlukan perbaikan signifikan. Salah satu aspek kritis yang perlu ditingkatkan adalah penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) selama proses pemerahan dan packing susu. Penggunaan APD yang konsisten penting untuk menjaga kualitas susu yang dihasilkan serta melindungi produk dari potensi kontaminasi. Sanitasi alat pemerahan menjadi fokus utama dalam laporan ini untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat mengkontaminasi susu pada pemerahan berikutnya. Penggunaan air mengalir, sabun, dan disenfektan sangat dianjurkan untuk membersihkan peralatan pemerahan secara menyeluruh. Laporan ini juga mengidentifikasi beberapa kendala utama yang dihadapi oleh Zaafira Goat Farm, yaitu tidak digunakannya APD dan kekurangan tenaga kerja. Solusi yang diusulkan untuk mengatasi kendala-kendala ini termasuk penyediaan APD yang memadai, serta penambahan tenaga kerja untuk meminimalisir waktu pekerjaan dan meningkatkan efesiensi operasional
  • No Thumbnail Available
    Item
    TATALAKSANA PEMELIHARAAN AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN (KUB) DI TEFA POLBANGTAN GOWA
    (Polbangtan Gowa, 2025-12-22) Rusman B,; Muh. Iqram Darmansya
    Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) merupakan hasil inovasi teknologi pembibitan ayam kampung yang dikembangkan oleh Balai Penelitian Ternak (Balitnak) Ciawi-Bogor, dibawah naungan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan), Kementerian Pertanian. Tugas akhir ini berlangsung selama tiga bulan, dari 17 Maret hingga 5 Mei, 2 bulan di Panca Putra Farm, Gowa. Tujuan magang tugas akhir ini yaitu untuk memahami tata laksana pemeliharaan ayam KUB dalam mendukung pengembangan peternakan ayam kampung yang berdaya saing dan berkelanjutan, mengetahui Proses pemeliharaan dengan memperhatikan kesehatan dan kebersihan Kandang, kebutuhan pakan, kebersihan peralatan, Pemberian pakan pada fase starter sampai fase produksi (finisher). Laporan ini menggunakan metode analisis data dan observasi. Hasil magang tugas akhir yang didapat pada saat melaksanakan magang di tefa polbangtan gowa yaitu: mengetahui penerapan standar operasional yang tepat untuk memastikan ayam sehat dan meningkatkan produktifitas pemberian pakan dan nutrisi pakan, suhu, kebersihan kandang dan kepadatan kandang. Ayam kampung kub merupakan strain ayam unggul yang telah dikembangkan oleh badan penelitian pembangunan pertanian, karena pertumbuhan yang cepat maka banyak yang membudidayakan untuk diambil dagingnya namun pemeliharaan ayam KUB Berbeda dengan ayam kampung biasa, ayam KUB perlu pemeliharaan yang intensif dengan memperhatikan segala aspek yaitu kepadatan kandang, nutrisi dan kebutuhan pakan ayam untuk mendapatkan produktivitas yang baik. Tugas Akhir ini menguraikan secara mendetail tata laksana pemeliharaan ayam KUB yang diterapkan dalam melaksanakan PWMP di Tefa Polbangtan Gowa, termasuk evaluasi terhadap kesesuaiannya dengan standar operasional pemeliharaan yang ada. Meskipun sistem pemeliharaan yang diterapkan belum memenuhi sebagian standar, masih terdapat beberapa aspek yang memerlukan perbaikan signifikan.
  • No Thumbnail Available
    Item
    ANALISIS STRATEGI PEMASARAN SAPI POTONG DAENG SITURU FARM KABUPATEN BONE
    (Polbangtan Gowa, 2025-12-22) Rusman B,; Dirham
    Strategi pemasaran merupakan proses kegiatan/ aktivitas menyalurkan produk dari produsen ke konsumen. Pemasaran merupakan ujung tombak kegiatan ekonomi dalam agribisnis peternakan. Magang tugas akhir ini bertujuan untuk mendapatkan pemahaman dan mempelajari cara menentukan strategi pemasaran yang tepat dan efektif di Daeng Situru Farm Kabupaten Bone. Proses magang tugas akhir berlangsung selama 3 bulan yang di mulai pada bulan Maret hingga awal bulan Juni 2025. Teknik pengambilan data adalah dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi lapangan dan analisis data. Data menunjukkan bahwa Daeng Situru Farm memiliki 44 ekor sapi yang terdiri dari 6 jenis yakni Sapi Bali, Simental, Limosin, Brangus, Persilangan Simental Brahman, dan Sapi Persilangan Limosin Brahman. Daeng Situru Farm harus tetap memperhatikan kebersihan kandang untuk menjamin kesehatan dan kualitas agar loyalitas konsumen semakin meningkat dan memperluas jangkauan pasar. Selain itu promosi melalui media sosial yang mengarah kepada pentingnya mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas akan meningkatkan permintaan.