Penyuluhan, Pendidikan, dan Pelatihan Pertanian

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7073

Browse

Now showing 1 - 20 of 476

ADOPSI KELOMPOK WANITA TANI (KWT) TERHADAP PEMBUATAN KEJU MOZARELLA DARI SUSU KAMBING DENGAN BAHAN PENGASAM SARI BELIMBING WULUH
(2025-10-16) Rusman B,; Wahdania
Susu kambing mempunyai daya simpan yang relatif singkat dan mudah rusak bila penanganannya kurang baik, sehingga perlu diolah menjadi produk olahan seperti keju mozarella. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik keju mozarella. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan (2%, 3%, dan 4%) dan empat ulangan. Parameter yang diamati organoleptik, rendemen, dan kemuluran. Hasil menunjukkan ekstrak belimbing wuluh tidak berpengaruh signifikan terhadap rendemen dan warna (P>0,05), namun secara signifikan meningkatkan rasa dan aroma (P<0,05), serta cenderung meningkatkan tekstur dan kemuluran keju. Selain aspek teknologi, dilakukan penyuluhan kepada Kelompok Wanita Tani Mekar Sari yang berhasil meningkatkan pengetahuan dalam memanfaatkan sari belimbing wuluh sebagai pengasam alami untuk pembuatan keju mozarella. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa sari belimbing wuluh dapat digunakan sebagai bahan alternatif pengganti asam sitrat yang efektif serta dapat di adopsi oleh masyarakat melalui kegiatan penyuluhan
ADOPSI KELOMPOK WANITA TANI TERHADAP PEMBUATAN SUSU KAMBING PASTEURISASI DENGAN PENAMBAHAN SARI KAYU MANIS
(2025-12-22) Rusman B,; Muh. Alwi Adrian
Penelitian ini mengevaluasi pengaruh penambahan sari kayu manis terhadap karakteristik organoleptik dan viskositas susu kambing pasteurisasi. Studi dilakukan dilabolatorium pengolahan hasil pertanian dan peternakan polbangtan gowa pada februari-maret 2025, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan (0%, 6%, 8%, dan 10% sari kayu manis) dan tiga ulangan. Hasil menunjukkan pengaruh signifikan (p<0,05) sari kayu manis terhadap warna, aroma, rasa, dan viskositas. Perlakuan 10% sari kayu manis menghasilkan nilai organoleptik tertinggi dan viskositas 28,14 mPa.s. Peningkatan ini dikaitkan dengan senyawa aktif kayu manis (sinamaldehid, saponin, polifenol) yang berpotensi sebagai antibakteri alami. Susu kambing pasteurisasi dengan penambahan sari kayu manis (khususnya 10%), menjadi alternatif produk olahan susu yang lebih disukai, memiliki nilai tambah fungsional dan ekonomi. Penyuluhan menggunakan media audiovisual terbukti efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap Kelompok Wanita Tani, dengan nilai signifikansi (p<0,05) dan efektivitas 78,61%. Kecamatan Binamu memiliki potensi besar dalam pengembangan peternakan kambing dan ketersediaan kayu manis, mendukung pengembangan produk olahan susu kambing.
ADOPSI PETANI TERHADAP PEMANFAATAN LIMBAH AIR CUCIAN BERAS DAN CANGKANG TELUR AYAM SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR (POC) UNTUK PERTUMBUHAN TANAMAN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.)
(Polbangtan Gowa, 2026-01-20) Rusman B,; Nurul Wathania
Pemanfaatan limbah organik air cucian beras dan cangkang telur ayam, sebagai pupuk organik cair dapat mengurangi pencemaran lingkungan dikarenakan dapat digunakan untuk menambah ketersediaan unsur hara pada tanaman. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Pupuk Organik Cair (POC) hasil fermentasi air cucian beras dan cangkang telur ayam terhadap tanaman bayam merah (Amarathus tricolor L.) dilihat dari tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat segar yang dihasilkan serta untuk mengetahui pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani. Kajian diaksanakan pada bulan Maret – Juni 2025, bertempat di Lahan Tefa Polbangtan Gowa, Kecamatan Bontomarannu, Kabupaten Gowa. Pemanfaatan pupuk ini diharapkan dapat menjadi solusi pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan untuk petani Metode kajian ini dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan pada tanaman bayam merah diberikan dosis yang berbeda yaitu (P0 = Tanpa Dosis), (P1 = 70 ml/liter air), (P2 = 85 ml/liter air) dan (P3 = 100 ml/liter air). Hasil kajiwidya menunjukkan rata - rata tertinggi diperoleh pada dosis (P3 = 100 ml/liter air). Penyuluhan yang telah dilaksanakan di Kelompok Wanita Tani Kejora merespon baik terhadap pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) Limbah Air Cucian Beras dan Cangkang Telur Ayam dengan nilai peningkatan Efektifitas Penyuluhan (EP) dengan nilai 83,75% berada pada kategori Sangat Efektif.
ADOPSI PETANI TERHADAP PEMANFAATAN PEKARANGAN SEBAGAI BUDIDAYA TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) SISTEM AKUAPONIK DENGAN PENAMBAHAN AB MIX
(Polbangtan Gowa, 2025-11-25) Rusman B,; Nilam Aiman Salsabilah
Teknologi akuaponik merupakan teknologi yang memberikan banyak manfaat bagi para pembudidaya, selain untuk meningkatkan mutu air, akuaponik juga dapat dijadikan sebagai Solusi bagi masyarakat dalam meningkatkan kemandirian pangan.kajiwidya ini bertujuan untuk memanfaatkan pekarangan melalui budidaya tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) menggunakan sistem akuaponik yang diintegrasikan dengan penambahan nutrisi AB Mix, guna meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman. Studi ini dilaksanakan di Desa Bonto Bunga, Kecamatan Moncongloe, Kabupaten Maros, dengan menerapkan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang melibatkan empat perlakuan dosis AB Mix (P0 = tanpa AB Mix, P1 = 5 ml/L, P2 = 10 ml/L, P3 = 15 ml/L) dan tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, dan bobot tanaman. Hasil kajiwidya menunjukkan bahwa penambahan AB Mix memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap seluruh parameter yang diamati. Perlakuan P3 (15 ml/L AB Mix) menghasilkan rata-rata tinggi tanaman tertinggi (9,2 cm pada 28 Hari Setelah Tanam/HST), jumlah daun terbanyak (17 helai), dan bobot tanaman tertinggi (88,44 g), yang secara signifikan berbeda dibandingkan perlakuan lainnya pada taraf 5%. Kajiwidya ini membuktikan bahwa pemanfaatan pekarangan dengan sistem akuaponik dan penambahan AB Mix secara signifikan meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy, serta dapat menjadi alternatif usaha tani pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan keluarga
AGRIBISNIS TANAMAN CABAI RAWIT
(Polbangtan Gowa, 2025-11-14) Rusman B,; Riama Indah B.R. Siahaan
Pertanian di Indonesia, khususnya budidaya cabai rawit, memiliki potensi ekonomi tinggi namun kurang diminati generasi muda. Permintaan cabai rawit stabil, tetapi produksi yang menurun dapat menyebabkan inflasi, menunjukkan perlunya pengembangan budidaya ini. Dalam konteks tanaman cabai rawit, agribisnis ini melibatkan seluruh proses dari budidaya hingga pemasaran, yang sangat dipengaruhi oleh permintaan pasar yang tinggi dan tantangan yang dihadapi oleh permintaan pasar yang tinggi. Magang dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui Sistem Agribisnis Cabai Rawit. Magang dilaksanakan di Petani Cabai Berkah, Desa Bulo-Bulo, Kabupaten Bulukumba, Provinsi Sulawesi Selatan. Pelaksanaan magang tugas akhir menggunakan metode praktik lapangan, observasi, wawancara, dokumentasi, studi pustaka, analisis data dan analisis kelayakan usahatani menggunakan R/C ratio. Pemasaran yang dilakukan yaitu pemasaran secara tidak langsung dan berdasarkan hasil analisis R/C Ratio usahatani cabai rawit diperoleh hasil 1,3. Dari nilai rasio yang ditetapkan, maka budidaya tanaman cabai rawit layak untuk dikembangkan.
Agribisnis tanaman pangan dan hortikultura
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Wahid, Abdul; BPPSDMP
Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Produksi Tanaman Hias Budidaya Melati dan Anggrek
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Ikhwanto, Agus; Setiadi, Dali; BPPSDMP
Agribisnis Tanaman Perkebunan Budidaya Tanaman Kelapa Sawit
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Waluyo, Herdi; Gusmedi, Hendra; BPPSDMP
Agribisnis Tanaman Perkebunan Semusim Budidaya Tanaman Tebu
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Purba, Farulian; Waluyo; BPPSDMP
Bahan ajar ini membahas tentang budidaya tanaman tebu yang meliputi ruang lingkup, karakteristik dan syarat tumbuh tanaman tebu, teknik persiapan lahan produksi tanaman tebu, teknik pembibitan tanaman tebu, teknik penanaman tanaman tebu, teknik pengendalian gulma tanaman tebu, teknik pemeliharaan kesuburan tanah tanaman tebu, pengendalian hama tanaman tebu, pengendalian penyakit tanaman tebu, dan teknik pemanenan tanaman perkebunan semusim.
Agribisnis Ternak Ruminansia Pembibitan Ternak Ruminansia
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Kusumah, Kurnia Dani; BPPSDMP
Agribisnis Ternak Ruminansia Ternak Ruminansia Perah
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Kamil, Rekhnin; Desuryanti; BPPSDMP
Mata pelajaran Agribisnis Ternak Ruminansia Perah di kelas XI merupakan mata pelajaran yang mempelajari tentang usaha agribisnis ternak ruminansia perah, meliputi kegiatan persiapan kandang, pengadaan bibit (bakalan), pemeliharaan, dan penanganan kesehatan pada ruminansia perah.
Agribisnis ternak Unggas Pembibitan Ternak Unggas
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Bambang, Laras; Kusumah, Kurnia Dani; Zakky, Achmad; BPPSDMP
Agribisnis Ternak Unggas Ternak Unggas Pedaging
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Ulima, Korinti S. M; BPPSDMP
Agribisnis Ternak Unggas Pedaging yang dimaksud dalam bahan ajar ini adalah ayam ras pedaging (broiler). Ayam pedaging baik jantan maupun betina dipelihara secara intensif untuk memperoleh pertumbuhan daging yang optimal. Buku ini berisi materi persiapan kandang dan peralatan ternak pedaging, pengadaan bibit (anak unggas pedaging), pemberian pakan dan air minum ternak unggas pedaging, serta penanganan kesehatan ternak unggas pedaging.
Agribisnis Ternak Unggas Ternak Unggas Petelur
(Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP, 2016-06) Mulyadi; Kusumah, Kurnia Dani; BPPSDMP
Agricultural Extension Institution and Mechanism : guidelines of District Extension Committe (DEC), guidelines of Field Extension Committee (FET)
(National Center for Agricultural Extension Development, 2002-03-19) Perpustakaan BPPSDMP
Implementation of Decentralized Policy of Law No. 22, 1999 has brought many changes in agricultural and forestry extension management which previously had been a top-down approach towards participatory approach that basically drawn upon the needs and decision of farmers. At district level, agricultural and forestry extension program under the frame agricultural development system and agribusiness is under the respon District Head (Bupati/Walikoto) in which of its implementation covers activities within the whole of the district region including sub district, village, sub village farmers' level. To carry out extension activities, Bupati/Walikota is usually supported by an extension working unit or institution. In order to support decentralized policy and to improve the role of agricultural and forestry extension, and as a follow-up action of Ministry of Agriculture's decree No.1100/Kpts/OT.210/10/1999 about Organization and Management of DAFEP, it is likely that a district needs a forum that could function as home for inputs assembling regarding agricultural and forestry development.
ANALISIS KANDUNGAN NITROGEN, FOSPOR, KALIUM PUPUK ORGANIK CAIR CANGKANG TELUR DAN CUKA
(Polbangtan Gowa, 2026-01-16) Rusman B,; ABDUL MUFLIH
Penggunaan pupuk kimia secara terus-menerus berdampak buruk terhadap kualitas tanah dan lingkungan. Oleh karena itu, pemanfaatan limbah organik rumah tangga sebagai alternatif pupuk ramah lingkungan menjadi penting. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) dalam pupuk organik cair berbahan dasar cangkang telur dan cuka, serta menilai respon masyarakat melalui kegiatan penyuluhan. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan, yakni P1 (1 kg cangkang telur + 1 L cuka), P2 (2 kg + 2 L), dan P3 (3 kg + 3 L), masing-masing diulang tiga kali. Analisis laboratorium dilakukan menggunakan metode Kjeldahl untuk N, spektrofotometri UV-Vis untuk P, dan flame photometer untuk K. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan P3 memberikan kandungan unsur hara tertinggi, yaitu 0,18% N, 0,70% P, dan kalium tertinggi di antara perlakuan lainnya. Penambahan jumlah bahan terbukti meningkatkan efektivitas pupuk. Selain itu, kegiatan penyuluhan yang dilakukan di Kecamatan Barebbo menunjukkan peningkatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani terhadap penggunaan pupuk organik cair. Petani menjadi lebih memahami manfaat limbah cangkang telur dan cuka dalam meningkatkan kesuburan tanah dan efisiensi pertanian. Kesimpulannya, pupuk organik cair dari cangkang telur dan cuka merupakan alternatif pupuk yang tidak hanya bermanfaat secara agronomis, tetapi juga ramah lingkungan, mudah dibuat, dan berpotensi meningkatkan keberlanjutan pertanian. Penelitian ini memberikan dasar ilmiah serta sosial yang kuat bagi pengembangan dan adopsi teknologi pupuk organik cair di tingkat petani.
ANALISIS KANDUNGAN UNSUR C-ORGANIK, NITROGEN (N), FOSPOR (P), KALIUM (K) PADA KOMPOS KOTORAN SAPI DAN ISI RUMEN SAPI
(Polbangtan Gowa, 2026-01-06) Rusman B,; NAURAH WINA MAHDIYAH
Limbah peternakan seperti kotoran sapi dan isi rumen merupakan sumber bahan organik yang melimpah, memiliki potensi tinggi karena mengandung unsur hara makro yang dibutuhkan tanaman seperti karbon organik (C-organik), nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) namun pemanfaatannya sebagai pupuk organik masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan unsur hara utama dalam kompos berbahan dasar kotoran sapi dan isi rumen sapi. Penelitian dilaksanakan di Desa Saukang, Kecamatan Sinjai Timur, Kabupaten Sinjai, dengan pengujian laboratorium dilakukan di Universitas Hasanuddin, Makassar. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan: P1 (3 kg kotoran sapi + 1 kg isi rumen), P2 (3 kg kotoran sapi + 2 kg isi rumen), dan P3 (3 kg kotoran sapi + 3 kg isi rumen), masing-masing diulang sebanyak tiga kali. Analisis unsur hara dilakukan dengan metode Walkley & Black untuk C-organik, Kjeldahl untuk nitrogen, spektrofotometri untuk fosfor, dan Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS) untuk kalium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P3 memberikan hasil terbaik, dengan kandungan C-organik sebesar 19,33%, nitrogen 1,18%, fosfor 0,417%, dan kalium 0,82%. Kandungan unsur hara yang tinggi ini diduga berasal dari aktivitas mikroorganisme dalam isi rumen yang mempercepat proses dekomposisi bahan organik. Penelitian ini menegaskan bahwa pemanfaatan limbah peternakan seperti kotoran dan isi rumen sapi dapat menghasilkan kompos berkualitas tinggi yang ramah lingkungan dan berpotensi meningkatkan produktivitas pertanian
ANALISIS STRATEGI PEMASARAN SAPI POTONG DAENG SITURU FARM KABUPATEN BONE
(Polbangtan Gowa, 2025-12-22) Rusman B,; Dirham
Strategi pemasaran merupakan proses kegiatan/ aktivitas menyalurkan produk dari produsen ke konsumen. Pemasaran merupakan ujung tombak kegiatan ekonomi dalam agribisnis peternakan. Magang tugas akhir ini bertujuan untuk mendapatkan pemahaman dan mempelajari cara menentukan strategi pemasaran yang tepat dan efektif di Daeng Situru Farm Kabupaten Bone. Proses magang tugas akhir berlangsung selama 3 bulan yang di mulai pada bulan Maret hingga awal bulan Juni 2025. Teknik pengambilan data adalah dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi lapangan dan analisis data. Data menunjukkan bahwa Daeng Situru Farm memiliki 44 ekor sapi yang terdiri dari 6 jenis yakni Sapi Bali, Simental, Limosin, Brangus, Persilangan Simental Brahman, dan Sapi Persilangan Limosin Brahman. Daeng Situru Farm harus tetap memperhatikan kebersihan kandang untuk menjamin kesehatan dan kualitas agar loyalitas konsumen semakin meningkat dan memperluas jangkauan pasar. Selain itu promosi melalui media sosial yang mengarah kepada pentingnya mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas akan meningkatkan permintaan.
APLIKASI PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) VARIETAS LOKANANTA DI BPP SINOA KEC. SINOA KAB. BANTAENG
(Polbangtan Gowa, 2026-01-20) Rusman B,; Nur Qolbii Zalzabila
Bawang merah merupakan salah satu komoditas hortikultura strategis yang penyebarannya hampir di seluruh wilayah indonesia. Pemupukan pada bawang merah adalah salah satu faktor penting dalam meningkatkan produksi dan kualitas bawang merah. Pemupukan yang tepat dapat membantu meningkatkan pertumbuhan vegtetatif, pembentukan umbi, dan ketahanan terhadap hama dan penyakit. Tujuan dari magang tugas akhir ini untuk mengetahui cara pengaplikasian pupuk NPK terhadap pertumbuhan hasil panen tanaman bawang merah varietas lokana dan jenis pupuk yang digunakan. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 17 maret sampai 06 juni di BPP Sinoa Kecamaan Sinoa Kabupaten Bantaeng. Hasil magang menunjukkan bahwa teknik pemupukan yang digunakan yaitu pemupukan sela menggunakan pupuk NPK Phonska dengan campuran pupuk ZA, pemupukan dilakukan dua kali saat umur 10-15 hari pemupukan pertama dan pemupukan kedua dilakukan saat umur 25-30 hari.
Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian dalam Angka Tahun 2010
(Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian, 2011-04) Perpustakaan BPPSDMP
Data Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian dalam angka merupakan salah satu bahan informasi bagi para pemangku kepentngan yang berkaitan dengan kegiatan penyuluhan dan pengembangan SDM pertanian, serta sebagal dasar bagi pimpinan penentu kebijakan dalam proses perencanaan program dan kegiatan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian, selanjutnya untuk keperluan tersebut maka buku ini disusun. Buku Statstk Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian Dalam Angka ini menyajikan data kelembagaan, sarana prasarana, aparat, penyelenggaraan, dan anggaran lingkup Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian yang terekam pada keadaan bulan Desember Tahun 2009 dan Desember Tahun 2010.

Browse

Browsing Penyuluhan, Pendidikan, dan Pelatihan Pertanian by Title

Results Per Page

Sort Options