Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7082

Browse

Browsing Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan by Title

Now showing 1 - 20 of 42
  • Thumbnail Image
    Item
    Aneka Olahan Umbi Gadung
    (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian NTB, 2011-12-31) Rustiana, Ria [et.all]; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian NTB
    Buku Ini mengajarkan cara pengolahan umbi
  • Thumbnail Image
    Item
    BULAI Budidaya Tumpangsari Tebu dan Kedelai
    (BPTP Jatim, 2017) ARIFIN, Zaenal
  • Thumbnail Image
    Item
    Dukungan Inovasi Pertanian Di Kabupaten Mahakam Ulu, Kawasan Perbatasan Kalimantan Timur
    (BPTP KALTIM, 2017) Banu, wawan Prasetyo; BPTP KALTIM
  • Thumbnail Image
    Item
    DUKUNGAN KOPERASI/PPM DALAM PELAKSAAN KUT UNTUK PALAGUNG 2001 DI JATIM
    (BPTP Karangploso, 2000) Kanwil Ddekop. Pepinsi Jatim
  • Thumbnail Image
    Item
    DUKUNGAN TERSEDIANYA PUPUK DALAM PELAKSANAAN GEMA PALAGUNG DI JATIM
    (BPTP Karangploso, 2000) PT. Pupuk Sriwijaya
  • Thumbnail Image
    Item
  • Thumbnail Image
    Item
    EVALUASI PELAKSANAAN DAN UPAYA PELAYANAN PENYULUH DALAM GEMA PALAGUNG
    (BPTP Karangploso, 2000) Balai Informasi dan Penyuluh Pertanian
  • Thumbnail Image
    Item
  • Thumbnail Image
    Item
    Kajian agribisnis subsistem Hulu komoditas padi gogo di Kabupaten Balangan
    (BPTP KAlimantan Selatan, 2020-03) Sarif, Muhammad; Nugroho HAdi, Sholih; BPTP Kalimantan Selatan
  • Thumbnail Image
    Item
    KEANEKARAGAMAN TUMBUHAN HUTAN RAWA DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI PESTISIDA NABATI
    (IAARD Press, 2014) Asikin, Syaiful; Balai Penelitian Pertanian Lahan Rawa
    RINGKASAN Hutan mempunyai keanekaragaman flora yang sangat beragam. Di lahan rawa Kalimantan Selatan dan Tengah ditemukan berbagai jenis tumbuhan hutan dan berdasarkan hasil eksplorasi diketahui sebanyak 66 jenis yang berpotensi sebagai pestisida nabati. Efektivitas tumbuhan hutan ini dalam mengendalikan hama serangga bervariasi antara 70-95%. Dengan melihat keanekaragaman hayati, keadaan sosial ekonomi petani, program intemasional yang sangat mendukung penggunaan pestisida nabati, hasil-hasil penelitian dan teknologi sederhana yang tersedia maka penggunaan pestisida nabati di Indonesia mempunyai prospek yang baik. Pestisida nabati diperlukan untuk mengurangi penggunaan pestisida sintetik dan memenuhi permintaan pasar akan produk pertanian yang sehat.
  • Thumbnail Image
    Item
    Koordinasi, Bimbingan dan Dukungan Teknologi Upsus PJK dan Komoditas Utama Kementan
    (BPTP KALTIM, 2017) Hidayanto, Muhamad; Munawarah, Tarbiyatul; Purnamasari, Muryani; Nastiti P, Dhyani; Fiana, Yosita; Witardoyo, Dian; Sumarmiyati; Banu P, Wawan; Dewi, Rina; BPTP KALTIM
    Pemenuhan kebutuhan bahan pangan bagi rakyat merupakan tugas negara yang tidak ringan. Kabinet Kerja era pemerintahan Jokowi menetapkan Swasembada Berkelanjutan padi dan jagung serta Swasembada Kedelai harus dicapai pada tahun 2017. Pada tahun 2017, lewat penambahan anggaran diharapkan mampu meningkatkan produktivitas di sektor pertanian khususnya pada 3 komoditas utama yakni padi, jagung, dan kedelai (Pajale). Tujuan kegiatan pendampingan/ pengawalan upaya khusus (Upsus) Pajale di Kalimantan Timur, yaitu : (1) Monitoring kegiatan bantuan dari Direktorat Jenderal Prasarana dan Sarana, (2) Melaporkan luas tambah tanam (LTT) padi, jagung, dan kedelai, (3) Melaksanakan koordinasi dengan Kabupaten/Kota, dan (4) Memberikan Bimbingan Teknis dan Dukungan Teknologi Balitbangtan. Hasil pendampingan yaitu : (1) Kegiatan perbantuan, perluasan lahan pertanian (cetak sawah) yaitu seluas 1.529 ha di Kab. Paser, Berau, Kutai Kartanegara, Penajam Paser Utara dan Kutai Timur; (2) Capaian realisasi Luas Tambah Tanam (LTT) Padi MT Oktober – Maret 2016/2017 dan MT April - September 2017 Prov. Kaltim yaitu masing-masing 63,04% dan 101,42%. Sedangkan capaian terhadap sasaran Kaltim tahun 2017 yaitu 82,23%; (3) Sinergisme lintas sektor melalui Gerakan Operasi Khusus Percepatan tanam di daerah sentra padi dalam rangka keserempakan tanam di Kab. PPU dapat mendongkrak LTT hingga 42% sehingga gerakan tsb perlu direplikasi di kabupaten lainnya; (4) Introduksi Varietas Unggul Baru (VUB) padi sawah dan padi gogo Balitbangtan (Inpari 29, 30, 32, 33; Inpara 2; dan Inpago 5 dan 8 serta Situ Bagendit) di 7 Kabupaten/Kota terjadi peningkatan produktivitas sehingga meningkatkan minat petani dalam menggunakan varietas unggul; (5) Monitoring OPT di lapangan pada komoditas padi masih aman (serangan OPT masih dibawah ambang batas; (6) Serapan gabah oleh Bulog pada tahun 2017 yaitu 23,26% (7.238 ton); (7) Gerakan panen telah dilaksanakan pada bulan Desember 2017 di 4 Kab/kota, yaitu Kab. PPU, Kutai Kartanegara, Paser, dan Samarinda dengan luas 400 – 500 ha, produktivitas rata-rata 4 – 4,5 ton GKP. Kata kunci : Upsus, padi, jagung, Kaltim, LTT, VUB
  • Thumbnail Image
    Item
    Membangun lumbung pangan di wilayah perbatasan : sinergitas merintis ekspor pangan di wilayah perbatasan NKRI
    (IAARD Press, 2018-09-02) Sulaiman, Andi Amran; Las, Irsal; Subagyono, Kasdi; Alimansyah, Trip; Hermanto; Balitbangtan
  • Thumbnail Image
    Item
    Menyangga Pangan Jakarta
    (IAARD Press, 2018-09-03) Sulaiman, Andi Amran, et al.; Balitbangtan
  • Thumbnail Image
    Item
    motivasi petani dalam pascapanen ubi jalar (ipomoea batatas l.) di kecamatan cilawu kabupaten garut provinsi jawa barat
    (Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Bogor, 2018-08) rismawati, desi;
    Berdasarkan Peraturan Presiden No. 22 Tahun 2009 mengenai diversifikasi pangan berbasis pangan lokal ubi jalar dipilih sebagai tatanan penganekaragaman pangan. Produktivitas ubi jalar di Kecamatan Cilawu tergolong tinggi yaitu 10.481 ton/ha dengan produksi ubi jalar yang berlimpah, ubi jalar belum termanfaatkan secara optimal sehingga mengakibatkan penumpukan ubi dan sebagian besar hanya dijual langsung dalam bentuk umbi segar dengan harga yang murah. Untuk mengatasi hal tersebut diperlukan cara penanganan dan pengolahan pascapanen ubi jalar yang memiliki nilai jual tinggi sehingga dapat berdampak pada peningkatan kesejahteraan dan ekonomi masyarakat. Pengkajian ini dilaksanakan di Kecamatan Cilawu Kabupaten Garut. Tujuan dari pengkajian ini adalah mengetahui seberapa besar tingkat motivasi petani dalam pascapanen ubi jalar, menganalisis faktor-faktor apa saja yang berhubungan serta menyusun strategi untuk meningkatkan motivasi petani. Teknik penentuan sampel dilakukan secara sensus dengan total sampel 60 orang. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif, analisis korelasi parsial dan korelasi berganda. Hasil pengkajian menunjukan bahwa tingkat motivasi petani dalam pascapanen ubi jalar tergolong dalam kategori sedang. Faktor yang berhubungan dengan motivasi petani dalam pascapanen ubi jalar adalah lama usahatani, ketersediaan sarana produksi dan dukungan pemerintah. Strategi yang dilakukan untuk meningkatkan motivasi petani dalam pascapanen ubi jalar adalah dengan dilakukannya penyuluhan mengenai materi penanganan pascapanen ubi jalar dan pengolahan berbagai produk ubi jalar.
  • Thumbnail Image
    Item
    Pedoman Pemanfaatan Hasil Samping Ubi Kayu
    (Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, 2002) Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian; Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian
    Potensi hasil samping ubikayu di Indonesia cukup besar. Hasil samping ubi kayu ternyata dapat diolah menjadi berbagai produk yang menguntungkan bagi petani. Untuk memasyarakatkan pemanfaatan hasil samping ubi kayu telah disusun pedoman pemanfaatan hasil samping ubi kayu. Diharapkan buku pedoman ini dapat menjadi acuan dalam pemanfaatan hasil samping ubi kayu sehingga dapat memberikan nilai tambah yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani.
  • Thumbnail Image
    Item
    Pedoman Umum PTT Jagung
    (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2009) Subachtirodin; Badanlitbangtan
  • Thumbnail Image
    Item
    Peluang Investasi Tanaman Pangan
    (Kementerian Pertanian RI, 2022) Sumbogodjati, Gatut; Rini, Indah Sulistio; Fachrial, Endy; Simanullang, Maretsum; Silalahi, Tiurmauli; Hamzah, Muhammad Gazali; Yusuf, Achmad; Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan; Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan
    Buku Peluang Investasi Tanaman Pangan ini merupakan bentuk lain dari temu bisnis yang dilakukan di Direktorat PPHTP, yang diharapkan dapat melengkapi informasi yang dibahas saat temu bisnis di masing-masing wilayah. Pada buku ini, informasi yang disampaikan meliputi Perizinan Investasi Tanaman Pangan, Potensi Investasi Tanaman Pangan, Investasi Unggulan Komoditas Tanaman Pangan sebanyak 10 komoditas.
  • Thumbnail Image
    Item
    Penanganan Pasca Panen dan Teknologi Pengolahan Hasil Jagung
    (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Gorontalo, 2011) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Gorontalo
    Provinsi Gorontalo pada kurun waktu 5 tahun terakhir ini tengah gencar-gencarnya mengembangkan jagung mulai aspek budidaya sampai pada pegembangan produk-produk olahan. Sebagai icon Provinsi Gorontalo, maka peningkatan nilai tambah jagung melalui produk-produk olahan yang bernilai ekonomi tinggi sangat diperlukan dewasa ini. Untuk itu, BPTP Gorontalo sebagai pemegang mandat Litbang Pertanian dan diseminasi inovasi teknologi di daerah meluncurkan buku mengenai “Teknologi Pengolahan Hasil Tanaman Jagung”. Melalui buku ini diharapkan para petani, pengolah, penyuluh dan penggiat agribisnis lainnya dapat memperoleh rujukan teknologi serta informasi yang komprehensif mengenai berbagai teknologi pengolahan jagung, beserta analisa usahanya.
  • Thumbnail Image
    Item
    Penentuan Komoditas Tanaman Pangan dan Hortikultura Unggulan Jawa Timur dan Strategi Pengembanganya
    (BPTP Karangploso, 1992) Dinas Pertanian Propinsi Jawa Timur
  • Thumbnail Image
    Item
    PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT) Jagung
    (BPTP Jatim, 2012) ARIFIN, Zaenal; F.Kasijadi