Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Now showing 1 - 5 of 87
- ItemPerbaikan Varietas Padi Gogo pada Lahan Kering Marginal(Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, 1995) Abdul KaherPerbaikan varietas padi gogo pada lahan kering marginal diarahkan kepada perakitan genotipe tenggang keracunan aluminum dan cekaman kekeringan, mempunyai ketahanan stabil (durable resistance) terhadap penyakit blas, umur genjah sampai sedang (100-130 hari), dan potensi hasil tinggi dengan masukan rendah. Ratusan plasma nutfah lokal dan introduksi telah disaring, terutama dari kendala keracunan aluminum, cekaman kekeringan, dan ketahanan blas. Rekombinasi genetik melalui persilangan dan seleksi turunannya dengan metode bulk dan pedigree serta pengujian adaptasi dan stabilitas hasil galur harapan telah dilakukan pada lahan kering marginal. Hasil pengujian menunjukkan, plasma nutfah yang dimiliki mempunyai adaptasi yang luas pada tanah bereaksi masam dan tahan patogen blas. Pengembangan varietas atau genotipe unggul padi gogo dibatasi oleh keragaman ras fisiologis patogen blas dan kondisi iklim yang mempengaruhi keragaman ras fisiologis patogen pada suatu lokasi dan musim tanaт. Genotipe yang dikembangkan dari silang tunggal lebih labil terhadap patogen blas dibandingkan dengan turunan silang ganda. Sistem silang diallel selektif yang mempunyai kemampuan menggabungkan genotipe yang majemuk cenderung menghasilkan genotipe yang memiliki ketahanan stabil terhadap patogen blas. Beberapa genotipe yang ditemukan mampu memberi hasil relatif tinggi dengan pemberian pupuk takaran rendah dan ketahanannya stabil terhadap penyakit blas.
- ItemMenjaga Keberlanjutan Swasembada Pangan(Pertanian Press, 2023) Andi Amran Sulaiman; Kuntoro Boga Andri; Abdul Haris BahrunBuku ini sebagai sebuah catatan yang menggambarkan perjalanan panjang dan berharga Kementerian Pertanian Republik Indonesia dalam mewujudkan ketahanan pangan Indonesia, mulai dari era Presiden Soekarno hingga saat ini. Dalam buku ini, kita akan menelusuri pencapaian pencapaian berharga Kementerian Pertanian dan merenungkan perjalanan yang masih panjang untuk mencapai ketahanan pangan yang lebih kuat dan berkelanjutan. Pokok bahasan buku ini meliputi inovasi pertanian masa kini dan masa depan, teknologi untuk menjawab kebutuhan pangan, memperjuangkan swasembada pangan, serta peran Kementan dalam kemandirian pangan. Buku ini sangat informatif bagi masyarakat yang ingin mengetahui sejarah & perkembangan pertanian di Indonesia. Buku ini juga menarik dengan bahasa populer ilmiah, dan tampilan data dalam bentuk infografis dan gambar animasi.
- ItemKebijaksanaan Penyediaan dan Distribusi Pangan Nasional(Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, 1994) Ibrahim HasanPermasalahan pemenuhan pangan bersifat dinamis dan berkembang sesuai dengan tuntutan perkembangan dan perubahan zaman, serta sebagai dampak dari semakin kuatnya keterkaitan antarsektor, dan proses globalisasi dunia. Selain itu, pangan berkaitan erat dengan masalah-masalah lain, seperti kemiskinan, sumber daya manusia, lingkungan hidup, dan penciptaan lapangan kerja. Oleh karena itu, pemecahan masalah pangan tidak dapat berdiri sendiri, tetapi terkait dengan sektor lain. Globalisasi dunia, misalnya, juga merupakan hal yang tidak terelakkan dan mengharuskan untuk tanggap terhadap konsekuensinya, antara lain dengan mengembangkan pangan lokal agar mampu bersaing dan bersanding dengan pangan impor.
- ItemTeknologi Produk Olahan Ubi Kayu(BPTP Jatim, 2007) SUHARDI
- ItemPengelolaan Tanaman Padi Secara Terpadu di Lahan Sawah Berpengairan(BPTP Jatim, 2007) MAHFUD, M. Cholil; Handoko