Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Now showing 1 - 5 of 78
- ItemKebijakan Pemerintah dan Langka Usaha Mengembangkan Ekspor Buah-Buahan(Sub Balai Penelitian Hortikultura, 1990) Kantor Wilayah Departemen Perdagangan Propinsi Jawa Timur
- ItemKebijakan Pemerintah Dalam Menunjang Ekspor Buah-Buahan(Sub Balai Penelitian Hortikultura, 1990) Diperta Tanaman Pangan Propinsi Jawa Timur
- ItemTantangan dan Harapan Industri Mangga di Jawa Timur(Sub Balai Penelitian Hortikultura, 1990) SANTOSO, Budi
- ItemPeluang Pasar Buah Mangga dan Produk-Produknya(Sub Balai Penelitian Hortikultura, 1990) ALAIDRUS, H. Umar
- ItemPetunjuk Teknis Pascapanen Sawi(Balai Penerapan Modernisasi Pertanian Jambi, 2025) Widiyanti, Resa KekeTanaman sayuran banyak ditanam di pekarangan seperti produk hortikultura lainnya, namun petani masih banyak yang belum memperhatikan sifat produk pertanian ini yang mudah busuk sehingga penanganannya mulai dari saat panen harus hati-hati agar kualitasnya dapat terjaga sampai ke tangan konsumen dan memperoleh harga jual yang tinggi. Bila telah dipanen, tidak ada perlakuan yang dapat meningkatkan kualitas hasil sayuran, yang dapat dilakukan adalah mempertahankan kualitas tersebut karena komoditi hortikultura masih melakukan pernafasan setelah panen, sehingga apabila selesai dipanen tidak ditangani dengan baik maka akan segera rusak. Hortikultura yang tidak dapat dimanfaatkan diistilahkan sebagai “kehilangan” (losses) mencapai 25-40%, nilai ini sangat besar bila dibandingkan dengan negara-negara maju dengan tingkat kehilangan dibawah 25 % (Saidi et al., 2021).