Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian by Title
Now showing 1 - 20 of 238
Results Per Page
Sort Options
- ItemAKTIVITAS ANTIMIKROBA NANOEMULSI MINYAK BIJI PALA (Antimicrobial Activity of Nutmeg Oil Nanoemulsion)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Agustinisari, Iceu; Purwani, Endang Yuli; Harimurti, Niken; Yuliani, Sri
- ItemAlteration of coconut sap quality due to the addition of natural preservatives(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Sulistyaningrum, Anna; Yanto, Tri; Naufalin, Rifda
- ItemAnalisis Kecukupan Panas Pada Proses Pasteurisasi Puree Mangga (Mangifera Indica L)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Sukasih, Ermi; Setyadjit, nFN; Hariyadi, Ratih Dewanti
- ItemAnalisis Korelasi Antar Variabel Respon Pada Ekstrusi Campuran Pati dan D-Limonen Terenkapsulasi Dalam Protein Susu(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Yuliani, Sri; Torley, Peter J.; Bhandari, Bhesh R.
- ItemANALISIS MUTU BERAS DAN PENERAPAN SISTEM JAMINAN MUTU DALAM PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA PANGAN MASYARAKAT (Analysis of Rice Quality and Assurance System Implementations in Society Agrifood Bussiness Development Program)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Sarastuti, Sarastuti; Institut Pertanian Bogor; Ahmad, Usman; Institut Pertanian Bogor; Sutrisno, Sutrisno; Institut Pertanian Bogor
- ItemAnalisis Mutu dan Penerimaan Konsumen Terhadap Permen Tablet Dengan Formulasi Konsentrasi Pengisi, Pemanis dan Gambir(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Kailaku, Sari Intan; Udin, Faqih; Pandji, Chilwan; Amos, nFN
- ItemAplikasi Asap Cair dan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera L.) Untuk Memperpanjang Masa Simpan Buah Pepaya(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Budijanto, Slamet; Sujiprihati, Sriani; Rizkyah, Dini; Prabawati, Sulusi
- ItemAplikasi Ekstrak Daun Zaitun (Olea Europaea L.) dalam Pengemasan Vakum untuk Mencegah Pencoklatan pada Buah Salak(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Al-Baarri, Ahmad Nimatullah; Program Studi Teknologi Pangan, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang; Rizqiati, Heni; Program Studi Teknologi Pangan, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang; Zulkharisma, Mochammad Dicky; Program Studi Teknologi Pangan, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang; Legowo, Anang Mohamad; Program Studi Teknologi Pangan, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang; Mawarid, Ailsa Afra; Program Studi Magister Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang; Pangestika, Widia; Program Studi Magister Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang; Hadipernata, Mulyana; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Bogor; Broto, Wisnu; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Bogor
- ItemAplikasi Ekstrak Kesumba (Bixa Orellanna. L) Sebagai Sumber Pewarna dan Antioksidan Alami(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Handayani, Isti; Jenderal Soedirman University; Sujiman, nFN
- ItemAplikasi Tepung Jewawut (Pennicetum Glaucum) Dan Whey Tahu Untuk Memberikan Nilai Tambah Snack Bar(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Zakaria, Fransiska R; Wijaya, Stephanie; Haryadi, Yadi; Thahir, Ridwan; Suismono, nFN
- ItemAPLIKASI VINEGAR AIR KELAPA TERHADAP MUTU KARKAS AYAM DI RUMAH POTONG AYAM (RPA) DAN PASAR TRADISIONAL (STUDI KASUS DI RPA JAMBU RAYA DAN PASAR SHANGRILA KEBAYORAN LAMA)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2018-03-04) Miskiyah, nFN; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian; Juniawati, nFN; Suryamiyati, Sri
- ItemApplication of starch-based edible coating enriched with lemongrass oil as antimicrobials to improve shelf life of red-bell pepper(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-08-16) Widaningrum, nFN; Miskiyah, nFN; Winarti, Christina
- ItemBioinsecticides Production by Bacillus thuringiensis subsp. aizawai using Agroindustrial by-Product in Solid Fermentation(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-08-16) Sasmitaloka, Kirana Sanggrami; Sunarti, Titi Candra; Rahayuningsih, Mulyorini
- ItemCharacterics of Freeze Dried Jack Bean Yogurt Powder with Maltodextrin as Coating Material(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-08-16) Djali, Mohamad; Marta, Herlina; Harnah, Sylvia
- ItemCharacteristic of Analog Rice Using Hot Extruder Twin Screw(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-08-16) Diniyah, Nurud; Puspitasari, Amelia; Nafi, Ahmad; Subagio, Achmad
- ItemCHARACTERISTIC OF PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CASSAVA STICK WITH THE SUBSTITUTION OF FERMENTED CASSAVA BAGASSE FLOUR(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Zukryandry, Zukryandry; Politeknik Negeri Lampung; Hidayat, Beni; Shintawati, Shintawati
- ItemCHARACTERIZATION OF SORGUM MUFFIN (Sorghum bicolor) OF KD 4 VARIETY WITH SOAKING GRAIN AND SORGUM FLOUR CONCENTRATION TREATMENT(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Yustina, Ita; BPTP Jawa Timur; Nurhasanah, Ana; Antarlina, SS.
- ItemDAYA SIMPAN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) PADA BERBAGAI TINGKAT KETUAAN DAN SUHU PENYIMPANAN(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Setyabudi, Dondy; Widayanti, S. M; Prabawati, Sulusi
- ItemDesigning Packed Palm Cooking Oil Distribution at Traditional Market in Jakarta Using Fuzzy Clustering(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Utami, Teja Primawati; Ma’arif, Syamsul; Arkeman, Yandra; Hartoto, Liesbetini
- ItemDOSIS BLANSIR UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN DAGING BUAH KELAPA KOPYOR(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-09-30) Antu, Muhammad Yusuf; Hasbullah, Rokhani; Ahmad, Usman