Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian by Issue Date
Now showing 1 - 20 of 238
Results Per Page
Sort Options
- ItemPengaruh Konsentrasi Dan Waktu Perendaman Dalam Asam Sitrat Terhadap Mutu Lada Hijau Kering(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) Hidayat, Tatang; Risfaheri, nFN; Kailaku, Sari Intan
- ItemSTUDI DEGREENING PADA JERUK CULTIVAR KEPROK MADU TERIGAS KALIMANTAN BARAT(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2015-06-01) Anggraini, Renny; Hasbullah, Rokhani; Sutrisno, Sutrisno
- ItemPengembangan Teknologi Sereal Sarapan Bekatul dengan Menggunakan Twin Screw Extruder(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) Budijanto, Slamet; Sitanggang, Azis Boing; Wiaranti, Hasti; Koesbiantoro, Bram
- ItemMekanisme Awal dan Aplikasi Antibakteri Pediosin PaF-11 Sebagai Pengawet Tahu(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-04) Marwati, Tri; Richana, Nur; D.P, Irinne; Harmayani, Eni; Rahayu, Endang S
- ItemEFIKASI CUKA KULIT PISANG DAN AIR KELAPA SEBAGAI PENGHAMBAT Listeria monocytogenes PADA DAGING AYAM(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Widaningrum, Widaningrum; Miskiyah, Miskiyah; Juniawati, Juniawati
- ItemPENGARUH JENIS KEMASAN DAN TINGKAT KEMATANGAN TERHADAP KUALITAS BUAH JERUK SELAMA PENYIMPANAN(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Nofriati, Desy; Asni, Nur
- ItemPENGARUH NANOPARTIKEL ZINC OXIDE DAN ETILEN GLIKOL TERHADAP SIFAT FISIK DAN ANTIMIKROBA BIODEGRADABLE FOAM(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Rahmatunisa, Risma; Iriani, Evi Savitri; Suyatma, Nugraha Edhi; Syarief, Rizal
- ItemKARAKTER/SIFAT FISIK KIMIA KEJU RENDAH LEMAK DARI BERBAGAI BAHAN BAKU SUSU MODIFIKASI(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Juniawati, Juniawati; Usmiati, Sri; Damayanthi, Evy
- ItemDAYA SIMPAN BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) PADA BERBAGAI TINGKAT KETUAAN DAN SUHU PENYIMPANAN(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Setyabudi, Dondy; Widayanti, S. M; Prabawati, Sulusi
- ItemPENENTUAN PRIORITAS SARANA PASCAPANEN JAGUNG UNTUK MENURUNKAN KEHILANGAN HASIL DENGAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-09) Fitriani, Deasy; Hasbullah, Rokhani; Rachmat, Ridwan
- ItemDesigning Packed Palm Cooking Oil Distribution at Traditional Market in Jakarta Using Fuzzy Clustering(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Utami, Teja Primawati; Ma’arif, Syamsul; Arkeman, Yandra; Hartoto, Liesbetini
- ItemImproving the Eggs Quality to Maintain on Tea Solution.(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Silondae, Hasrianti; Ulpah, Amaliah
- ItemInfluences of Curd Concentrations Towards Milk Snack Quality(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Suprapto, Dodik; Nurliyani, nFN; Pranoto, Yudi
- ItemIntroductory Study On Processing Of Fermented Jack Bean (Canavalia Ensiformis)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Widaningrum, nFN; Sukasih, Ermi; Purwani, Endang Yuli
- ItemProduction Of Malto-Oligosaccharides From Cassava Cultivar Kuning(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Rahmani, Nanik; Andriani, Ade; Yopi, nFN; Hartati, Sri
- ItemAlteration of coconut sap quality due to the addition of natural preservatives(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-10) Sulistyaningrum, Anna; Yanto, Tri; Naufalin, Rifda
- ItemPOLA PERTUMBUHAN ASPERGILLUS OCHRACEUS BIO 220 DAN PRODUKSI OKRATOKSIN A PADA JAGUNG DAN KEDELAI INVITRO (Growth Pattern of Aspergillus ochraceus and Ochratoxin A Production on Maize and Soybens invitro)(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18) Simatupang, Sinta; Rahayu, Winiati P.; Lioe, Hanifah N.; Herawati, Dian; Broto, Wisnu; Ambarwati, Santi
- ItemEKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL EKSTRAK SIRIH MERAH (Piper crocat um) (Extraction and Characterization of Nanoparticles of Red Betel Leaves (Piper crocatum))(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18) Dewandari, Kun Tanti; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor; Yuliani, Sri; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor; Yasni, Sedarnawati; Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB Bogor
- ItemPENGARUH GIBERELIN DAN JENIS KEMASAN UNTUK MENEKAN SUSUT CABAI KOPAY SELAMA PENGANGKUTAN JARAK JAUH(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18) Iswari, Kasma; Srimaryati, Srimaryati
- ItemMinimalisasi Biaya Transportasi Pada Sistem Pasokan Salak Pondoh (Salacca Edulis, Reinw.Cv.) Di Kabupaten Sleman, Yogyakarta(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2017-01-18) Somantri, Agus Supriatna; Utami, Retno; Broto, Wisnu