(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Aini, Nur; Jenderal Soedirman University; Munarso, Joni; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian, Bogor; Annisa, Fanny Siti; Jenderal Soedirman University; Jayanthi, Tri Tustian; Jenderal Soedirman University