Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7087

Browse

Browsing Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan by Author "ANINDITA, Ratya"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    POSISI WIJEN INDONESIA DALAM PERDAGANGAN WIJEN DUNIA
    (Balai Penelitian Tanaman Tembakau dan Serat, 2007) ANINDITA, Ratya; Staf Pengajar Jurusan Sosial Ekonomi, Fakultas Pertanian; Universitas Brawijaya, Malang; Universitas Brawijaya, Malang
    Pada dekade terakhir pasar wijen mulai diperhatikan oleh beberapa negara termasuk Indonesia. Dari beberapa hasil pengamatan data menunjukan perkembangan pasar wijen tidak menunjukkan adanya fluktuasi pasar yang berarti. Perubahan pasar yang terjadi karena adanya perubahan perkembangan produksi di beberapa negara seperti Jepang dan Korea mengalami penurunan produksi tetapi di negara lain secara cepat meningkatkan produksinya sehingga harga wijen dunia pada tahun terakhir cenderung menurun walaupun ramalan tingkat konsumsi akan terus meningkat sebesar 0,5 ribu ton tiap tahun hingga tahun 2012. Tingkat produktivitas wijen di Indonesia tergolong rendah yaitu sebesar 465 kg/ha dibandingkan dengan negara produsen utama walaupun potensi produksi dapat mencapai 1.600 kg/ha. Gap tingkat produktivitas yang relatif tinggi antara potensi dan di tingkat petani menyebabkan status wijen di Indonesia banyak tergantung dengan strategi peningkatan produksi. Di samping itu, pengembangan kelembagaan pemasaran perlu dipersiapkan dengan baik agar pasar dapat tersedia dengan efektif dan efisien bagi produsen di daerah pengembangan. Peningkatan produktivitas wijen perlu diikuti dengan peningkatan tingkat rendemen agar industri wijen dapat berkembang. Di samping itu, peningkatan nilai tambah wijen bagi produsen domestik melalui pengembangan industri berbasis wijen perlu diperhatikan karena nilai tambah ini merupakan penentu daya saing wijen pada tahap berikutnya terutama apabila persaingan wijen sudah semakin ketat.