(BALAI PENELITIAN TANAMAN BUAH TROPIKA, 2008) Indriani, Ni Luh Putu; Affandi; Sumawarti, Diah
Buah pepaya mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi
karena banyak mengandung pro-vitamin A, vitamin C dan
mineral Kalsium. Selain dapat digunakan untuk berbagai macam
keperluan, buah pepaya mempunyai nilai ekonomis yang cukup
tinggi.
Buku ini berisi petunjuk-petunjuk praktis yang dapat
diadopsi oleh pelaku agribisnis pepaya mulai dari persiapan benih
sampai penanganan panen dan pasca panen. Selain itu buku ini
dapat digunakan sebagai pegangan bagi petugas lapang yang
terkait dengan agribisnis pepaya.