Perbibitan dan Produksi

Permanent URI for this collection

Now showing 1 - 1 of 1

Petunjuk Teknis Penggemukan Sapi Potong Pola LEISA
(Loka Penelitian Sapi Potong, 2010) Umiyasih, Uum; Antari, Risa
Populasi sapi potong di Indonesia saat ini adalah sekitar 11,86 juta ekor, jumlah tersebut baru dapat memenuhi sekitar 66,20% kebutuhan daging sapi Nasional (Statistik Peternakan, 2009). Untuk memenuhi kekurangannya, dilakukan impor sapi maupun daging sapi dari beberapa negara antara lain Australia dan Selandia Baru. Sejak tahun 2004, pemerintah mencanangkan Program Swasembada Daging Sapi dan Kerbau (PSDSK) sebagai upaya peningkatan populasi dan produktivitas sapi potong yang diharapkan mampu meningkatkan produksi untuk mencukupi kebutuhan konsumen. Apabila hal ini tidak dilakukan dengan seksama, dikhawatirkan Indonesia akan menjadi negara pengimpor sapi/daging sapi terbesar di dunia. Informasi terakhir menunjukkkan bahwa ketersediaan sapi-sapi siap potong yang berasal dari sentra-sentra populasi dan produksi seperti Sumatera Selatan, Lampung, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur dan Bali masih belum seimbang dibandingkan dengan laju pemotongan.