PENERAPAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN MENGGUNAKAN RICE MILLING UNIT (RMU) UNTUK PENGOLAHAN PADI ORGANIK DI DESA MEKARWANGI KECAMATAN CISAYONG KABUPATEN TASIKMALAYA
No Thumbnail Available
Date
2022-09-21
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Politeknik Enjiniring Pertanian Indonesia
Abstract
PROPOSAL PKL 1.2019.THP.PENDAHULUAN.Produk hasil pertanian yang memiliki potensi produksi terbesar di
setiap provinsi di Indonesia salah satunya adalah Padi. Padi merupakan
tanaman pangan yang di konsumsi secara umum oleh masyarakat
Indonesia. Produksi padi di Indonesia pada tahun 2020 diperkirakan
sebesar 55.16 juta ton Gabah Kering Giling (GKG) atau sekitar 31.63 juta
ton beras (BPS, 2020). Hasil tersebut mengalami peningkatan sebanyak
556.51 ribu ton atau 1.02% dari yang sebelumnya hanya sekitar 314.10
ribu ton atau 1.00% beras (BPS, 2020).
Faktor yang mempengaruhi peningkatan produksi beras salah
satunya adalah penanganan pasca panen (Syahputri, 2016). Pascapanen
padi adalah tahapan kegiatan yang meliputi pemungutan malai
(pemanenan), perontokan gabah, penampian, pengeringan, pengemasan,
penyimpanan dan Penggilingan padi sampai siap menjadi beras untuk
dipasarkan atau dikonsumsi (CHOLIFA, R., Kuncoro, E. A., & Tunggal, T.,
2019).
Tahapan pasca panen yang cukup penting adalah pada tahapan
penggilingan padi, karena dengan penerapan penggilingan padi yang
baik dapat menambah peningkatan produksi beras. Pentingnya peranan
penggilingan padi ini perlu di dukung oleh alat mesin penggiling padi yang
cukup baik dan berteknologi tinggi tepat guna untuk mendapatkan hasil
optimal dan kualitas beras yang baik (Suharyanto et al., 2015).
Salah satu penggiling padi yang memiliki teknologi tinggi adalah
mesin penggiling padi satu kali proses Rice Milling Unit (RMU) (Haryadi.,
2006). RMU adalah alat mesin pertanian yang berfungsi untuk
melepaskan kulit gabah sehingga menjadi beras. RMU terdiri dari satu
rangkaian unit penggiling yang terdiri dari unit pengupas, penyosoh, dan
pemisah sekam (Nofriadi, 2012).
Semakin majunya teknologi, kini banyak usaha penggilingan padi
yang sudah menerapkan sistem agroindustri terpadu dengan
menggunakan unit penggiling padi RMU untuk meningkatkan produksi
berasnya. Maka dari itu, perlu diketahui bagaimana penerapan menggunakan RMU, serta dibutuhkan suatu analisis usaha yang tepat
untuk melihat secara menyeluruh berbagai aspek mengenai kemampuan
suatu usaha dalam memberikan manfaat sehingga risiko kerugian dimasa
yang akan datang dapat dihindari ataupun diantisipasi. (Novianti, 2010)
Hasil Pertanian yang digunakan dalam usaha pengolahan padi
Description
Keywords
Rice Milling Unit (RMU),padi organik,tanaman padi