Perawatan dan Perbaikan Mesin Color Sorter Pada Produksi Beras Organik di Gapoktan Simpatik Desa Mekarwangi Kecamatan Cisayong Kabupaten Tasikmalaya
No Thumbnail Available
Date
2022-09-21
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Politeknik Enjiniring Pertanian Indonesia
Abstract
PROPOSAL PKL 2.2019.TMP.PENDAHULUAN.Pertanian organik didefinisikan sebagai kegiatan usaha tani secara
menyeluruh sejak proses produksi (prapanen) sampai pengolahan hasil
(pascapanen) yang bersifat ramah lingkungan dan dikelola secara alami (tanpa
penggunaan bahan kimia sintetis dan rekayasa genetika), sehingga menghasilkan
produk yang dinilai lebih sehat dan bergizi (IFOAM, 2002). Menurut Nusril
(2001), sistem pertanian organik adalah suatu sistem pertanian holistik yang tidak
menggunakan input sintetik (pupuk dan pestisida) dalam proses produksinya
dimana manajemen produksi bertujuan meningkatkan kesehatan agroekosistem
termasuk keanekaragaman hayati, siklus biologi, dan aktivitas biologi tanah untuk
mengoptimalkan produksi tanaman. Salah satu komoditas yang unggulan kegiatan
pertanian organik ini adalah padi.
Salah satu kelebihan dari usaha tani beras organik yaitu dapat meningkatkan
pendapatan petani. Hal tersebut dikarenakan harga beras organik lebih mahal
dibandingkan dengan harga beras pada umumnya. Sehingga hal tersebut
mendorong petani untuk mengembangkan beras organik (Suhardianto et al.,
2007).
Beras organik dengan kualitas yang baik didapatkan melalui proses
penanganan yang baik, salah satunya yaitu sortasi untuk memisahkan antara beras
bermutu baik dengan beras yang bermutu kurang baik. Proses sortasi beras ini
dapat dilakukan secara manual ataupun menggunakan mesin secara otomatis.
Salah satu pelaku usaha atau kelompok tani yang mengembangkan bisnis
beras organik adalah Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Simpatik di
Tasikmalaya Jawa Barat. Tahun 2008, Gapoktan berhasil menjalin kerjasama
pemasaran dengan salah satu perusahaan sosial yang bergerak di bidang pertanian
yaitu PT Bloom Agro yang berpusat di Jakarta. Berkat dukungan dari pemerintah
dan PT Bloom Agro, anggota Gapoktan Simpatik berhasil memperoleh sertifikasi
internasional dari Institute for Marketecology Organic (IMO) yang berbasis di
Swiss. Akan tetapi, sertifikasi tersebut tidak semua anggota Gapoktan Simpatik mendapatkannya, hanya beberapa anggota saja (Dinas Pertanian Tanaman Pangan
Kabupaten Tasikmalaya).
Gapoktan Simpatik adalah salah satu Gapoktan yang menerapkan proses
sortasi beras secara otomatis menggunakan mesin color sorter. Penggunaan mesin
color sorter ini diharapkan agar dapat memudahkan proses pemisahan atau
pemutuan beras sehingga diperoleh beras dengan karakteristik warna yang
seragam.
Description
Keywords
mesin Color Sorter,Beras Organik,Elevator