(Perpustakaan Balai Besar Veteriner Maros, 2005-09) Muflihanah; Dyah Ayu H; M.Idris; Suriani; Husni Husain; Irmayanti; Balai Besar Veteriner Maros
Telah dilakukan analisa aflatoksin B1 (AF B1) pada pakan unggas (23 sampel), jagung (7 sampel) dan hati sapi (11 sampel) yang diperoleh dari kiriman pelanggan dan beberapa daerah di Wilayah Kerja Balai Besar Veteriner Maros. Pengujian dilakukan dengan menggunakan teknik Enzym Linked Immunosorrbent Assay (ELISA). Dari hasil analisa menujukkan bahwa sebanyak 21 (91,3%) sample pakan unggas dan jagung 2 sampel (28,7%) mengandung aflatoksin melebihi batas maksimum residu (50 pbb) dan pada hati sapi terdapat 3 sampel (27,3%) yang mempunyai konsentrasi lebih besar dari BMR (20 ppb).
Dari analisa tersebut disimpulkan bahwa pakan unggas, jagung dan hati sapi yang beredar di beberapa daerah wilayah kerja Balai Besar Veteriner Maros mengandung residu afaltoksin.