(Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHP, 2014-05-01) Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHP; Perpustakaan Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian
SPO ini bertujuan memberikan pedoman atau acuan bagi unit usaha pengolahan mocaf dalam mengolah ubikayu menjadi tepung mocaf sehingga diperoleh hasil yang seragam, konsisten dan memenuhi standar mutu yang ditetapkan.