(IAARD Press, 2019) Arrazy, Aqdi Faturahman; Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Tahun 2018 pemerintah melakukan pengembangan peningkatan produksi daging sapi dengan mendatangkan embrio dan sperma sapi Belgian Blue. Sapi Belgian Blue merupakan jenis sapi berbobot raksasa yang memiliki otot – otot berukuran besar, hal itu tampak pada otot pinggang, badan dan kaki. Sapi Belgian Blue memang bukan sapi biasa, dimana pertumbuhan badannya dapat mencapai 1,7 – 2 kg/hari sedangkan untuk sapi lokal Indonesia 0,7 kg/hari dan untuk sapi Australia 1,5 -1,6 kg/hari. Karkas sapi Belgian Blue dapat mencapai 73%, sapi – sapi lokal Indonesia 54 -55% dan sapi Australia 62%. Sapi Belgian Blue diharapkan bisa menjadi salah satu solusi dalam peningkatan produksi daging di Indonesia. Dalam pengembangan Sapi Belgian Blue di Indonesia ini dapat dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan teknologi Transfer Embrio ( TE ). Dengan TE akan diperoleh komposisi darah 100% Sapi Belgian Blue. Namun untuk mendapatkan sapi Belgian Blue murni melalui program Transfer Embrio ini, masih rendah tingkat keberhasilannya, yaitu sekitar < 30% ( Indonesia ), sementara untuk negara – negara maju sudah memiliki tingkat keberhasilan sekitar 30% - 60%.