Budidaya Talas Jepang (Satoimo)

Simple item page
dc.contributor.authorRepelita Kallo, STP., MSi
dc.contributor.authorArifuddin Paulangi, SP
dc.contributor.authorSri Sasmita Dahlan, SP., MSi
dc.contributor.authorAbigael R.Tondok, STP., MSi
dc.contributor.authorMuh.Amin, SP
dc.contributor.authorAndi Satna, SP
dc.contributor.authorIr.Kartika Fauziah, MP
dc.contributor.authorAmata Fami, S.Ds., M.Ds.
dc.contributor.authorFatin Nabilah Umar
dc.contributor.authorDeny Nurkhaedi Ramadhani
dc.contributor.authorEni Ermawati
dc.contributor.otherBalai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BBP2TP)en_US
dc.date.accessioned2022-09-16T02:32:10Z
dc.date.available2022-09-16T02:32:10Z
dc.date.issued2021-05
dc.descriptionTalas Jepang (Colocasia esculenta var antiquorum) atau yang dikenal sebagai Talas Satoimo merupakan komoditas pangan alternatif yang mulai populer dikembangkan di Indonesia. Komoditas ini memiliki nilai dan prospek ekonomi yang cukup bagus, khususnya sebagai bahan pangan ekspor ke Negara Jepang. Talas Satoimo sudah menjadi salah satu bahan pangan utama bagi sebagian besar penduduk Jepang sebagai pengganti beras dan kentang. Talas Jepang harus dikonsumsi dalam kondisi matang, karena pada kondisi mentah talas ini mengandung zat kalsium oksalat yang dapat menyebabkan rasa gatal dan memicu iritasi. Sehingga pada saat mengupas dan mencucinya disarankan menggunakan sarung tangan.en_US
dc.identifier.isbn978-602-6954-55-8
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/17469
dc.language.isoiden_US
dc.publisherBalai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BBP2TP)en_US
dc.subjectResearch Subject Categories::A Agriculture/Pertanianen_US
dc.titleBudidaya Talas Jepang (Satoimo)en_US
dc.typeBooken_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
978-602-6954-55-8_Budidaya_Talas_Jepang_Satoimo_1.pdf
Size:
22.95 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Buku