Pedoman Pengolahan Lada Putih dan Lada Hitam
| dc.contributor.author | Nurdjannah, Nanan | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-15T04:36:32Z | |
| dc.date.available | 2025-09-15T04:36:32Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Lada dikenal sebagai King of Spices dan merupakan komoditi ekspor yang cukup penting bagi Indonesia karena memberikan devisa cukup besar. Selain itu komoditas lada yang sejak dahulu kala telah menjadi sumber pendapatan utama bagi sebagian petani terutama didaerah sentra produksi lada. Sebagai komoditas ekspor lada mempunyai prospek yang baik karena selalu dan akan selalu dibutuhkan secara kontinyu baik dalam industri makanan, minuman, obat-obatan tradisional dan lain-lain. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/26163 | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.publisher | Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian | |
| dc.title | Pedoman Pengolahan Lada Putih dan Lada Hitam | |
| dc.type | Book |