PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK TEMULAWAK DAN JAHE DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1diphenyl,2-Picrylhidrazil) : Warta Balittro No. 56 Tahun 2011

Simple item page
dc.contributor.authorWijayanti, Makruffiana
dc.contributor.authorHayani, Eni
dc.date.accessioned2026-03-30T07:30:11Z
dc.date.available2026-03-30T07:30:11Z
dc.date.issued2011-12-01
dc.description.abstractAntioksidan merupakan zat yang berfungsi melindungi tubuh dari serangan radikal bebas. Di dalam tubuh manusia terdapat suatu radikal bebas yang bersifat sangat reaktif, yang akan berinteraksi dengan bagian-bagian tubuh maupun sel-sel tertentu dan menyebabkan sel tersebut tidak normal (Mortier et al. 1995). Reaksi radikal bebas yang berlangsung terus menerus di dalam tubuh apabila tidak dihentikan akan menimbulkan penyakit seperti kanker, jantung, penuaan dini, serta penyakit degenaratif lainnya. Oleh karena itu diperlukan antioksidan untuk mencegah aktivitas/reaksi radikal bebas tersebut. Antioksidan dapat diperoleh dari asupan makanan yang banyak mengandung vitamin C, vitamin E, beta karoten dan senyawa fenolik yang terdapat dalam buah-buahan dan sayuran.
dc.identifier.issn0854-5324
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/29054
dc.language.isoid
dc.publisherBalai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
dc.relation.ispartofseriesNo. 56
dc.titlePENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK TEMULAWAK DAN JAHE DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1diphenyl,2-Picrylhidrazil) : Warta Balittro No. 56 Tahun 2011
dc.title.alternativeWarta Balittro No. 56 Tahun 2011
dc.typeArticle
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
PENENTUAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK TEMULAWAK DAN JAHE DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1diphenyl,2-Picrylhidrazil).pdf
Size:
786.91 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Warta Balittro