Preferensi Responden, Mutu Fisik dan Mutu Giling Beberapa Varietas Unggul Baru Padi Sawah di Pandak, Bantul, Yogyakarta

Simple item page
dc.contributor.authorPurwaningsih
dc.contributor.authorPujiastuti, Evi
dc.contributor.authorIndrasari, Siti Dewi
dc.contributor.otherBalai Besar Penelitian Tanaman Padien_US
dc.date.accessioned2022-11-14T02:50:08Z
dc.date.available2022-11-14T02:50:08Z
dc.date.issued2015-10
dc.description12 hlm.; 5 tabelen_US
dc.description.abstractMUTU FISIK, MUTU GILING, PREFERENSI, VUB PADI SAWAHBeberapa upaya dalam program diseminasi telah dilakukan oleh Balai Pengkajian Teknologi Pertanian untuk memperkenalkan varietas unggul baru secara langsung kepada petani sehingga dapat mengetahui kualitas dari varietas yang baru dikenal. Preferensi responden terhadap VUB sangat penting diketahui sehingga BUMN/ UPBS produsen benih VUB dapat menentukan target produksi benih yang akan diperbanyak dan disebarkan kepada petani. Pengkajian bertujuan untuk mengetahui preferensi responden terhadap beras dan nasi, mutu fi sik gabah, mutu fi sik dan mutu giling beras. Pengkajian dilaksanakan pada bulan Januari-Juni 2014 di Kecamatan Pandak, Bantul, Yogyakarta. Metode yang digunakan untuk mengetahui preferensi adalah metode survey uji hedonic dengan 28 responden. Bahan yang digunakan adalah beras Inpari 23, Inpari 25, Inpari 27, Inpari 29, Inpari 30 dan Situbagendit sebagai kontrol. Selanjutnya data diolah menggunakan uji Kruskal Wallis. Sedangkan untuk pengujian mutu fi sik gabah, mutu fi sik beras, dan mutu giling beras dilakukan di Laboratorium Kimia Mutu, Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. Data yang diperoleh diuji dengan Anova dilanjutkan uji Duncan.Hasil uji preferensi menunjukan bahwa beras yang paling disukai oleh responden adalah varietas Inpari 29, sedangkan nasi yang paling disukai adalah Inpari 23. Berdasarkan data hasil mutu fi sik gabah, maka semua varietas yang diuji termasuk kualitas mutu II (SNI 0224-1987 Standar Mutu Gabah), sedangkan berdasar SNI 6128:2008 Standar Mutu Beras, maka beras varietas Inpari 25, Inpari 27, Inpari 29, dan Inpari 30 termasuk kelas mutu III, sedangkan Inpari 23 dan Situbagendit termasuk kelas mutu IV.en_US
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/18036
dc.language.isoiden_US
dc.publisherBalai Besar Penelitian Tanaman Padien_US
dc.subjectMUTU FISIKen_US
dc.subjectMUTU GILINGen_US
dc.subjectPREFERENSIen_US
dc.subjectVUB PADI SAWAHen_US
dc.titlePreferensi Responden, Mutu Fisik dan Mutu Giling Beberapa Varietas Unggul Baru Padi Sawah di Pandak, Bantul, Yogyakartaen_US
dc.title.alternativeProsiding Semnas 2014(Buku 1) – Inovasi Teknologi Padi Mendukung Pertanian Bioindustrien_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
47. Preferensi Responden, Mutu Fisik dan Mutu Giling Beberapa Varietas Unggul Baru Padi Sawah di Pandak, Bantul, Yogyakarta - Purwaningsih, Evi Pujiastuti, Sarjiman dan Siti Dewi Indrasari (BPTP YOGYA).pdf
Size:
48.33 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Prosiding Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi)