Kandungan Minyak dan Protein Serta komposisi asam Lemak dari Berbagai Tipe Kelapa
No Thumbnail Available
Date
1994-10
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
Abstract
Untuk dapat Meningkatkan Nilai tambah Produk Kelapa, Maka Produk Yang Harus Dihasilkan Oleh Industri Masa depanYang Utama Bukan Hanya Minyak Panagan , Akan tetapi Produk lainnya Seperti Teopung kelapa, santan , air Kelapa, Karbon Aktif, Oleokimia, dan sebagainya, sedangkan Minyak di buat sebagi hasil sampingan saja, namaun setiap jenis Produk Kelapa iniMenuntut Spesipikasi bahan Buku Yang Berbeda, antara lain kandungan minyak , Komposisi asam lemak , dan Kandungan Protein Tertentu