BUDIDAYA TANAMAN ARUGULA (Eruca sativa mill) DENGAN SISTEM ORGANIK DI FRESKO ORGANIK FARM EDUCATION DESA PACCELEKANG KECAMATAN PATTALASSANG KABUPATEN GOWA
No Thumbnail Available
Date
2026-03-26
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Polbangtan Gowa
Abstract
Magang ini bertujuan untuk mengetahui proses budidaya tanaman arugula
(Eruca sativa mill) secara organik di Fresko Organik Farm, Kecamatan
Pattallassang, Kabupaten Gowa. Arugula merupakan tanaman hortikultura
yang semakin diminati, terutama oleh pasar modern seperti restoran dan
supermarket. Budidaya arugula secara organik membutuhkan penerapan
teknik yang ramah lingkungan dan pemanfaatan sumber daya lokal,
seperti pupuk kompos dari limbah organik dan pestisida nabati. Metode
yang digunakan meliputi observasi langsung, wawancara, serta studi
literatur. Proses budidaya yang diamati mencakup tahap penyemaian,
transplantasi, pengolahan lahan, penanaman, pemeliharaan, panen,
hingga pasca panen dan pemasaran. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa
penggunaan bahan organik lokal mampu mendukung pertumbuhan
arugula dengan baik. Strategi pemasaran yang diterapkan oleh Fresko
Organik Farm telah berhasil menembus pangsa pasar di beberapa
supermarket dan restoran di Kota Makassar. Kendala yang dihadapi
terutama berkaitan dengan serangan hama seperti kumbang daun, namun
dapat dikendalikan dengan metode organik seperti penanaman tanaman
pengusir hama dan penggunaan perangkap. Budidaya arugula secara
organik memiliki prospek yang baik dan berpotensi dikembangkan lebih
luas, seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan konsumsi pangan
sehat.
Description
BUDIDAYA TANAMAN ARUGULA (Eruca sativa mill) DENGAN SISTEM ORGANIK DI FRESKO ORGANIK FARM EDUCATION DESA PACCELEKANG KECAMATAN PATTALASSANG KABUPATEN GOWA