Pengaruh Kecepatan Aliran Udara Pengering Terhadap Mutu Tembakau Rajangan
Loading...
Date
1990
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
Abstract
Tembakau rajangan adalah jenis tembakau yang pengolahannya melalui tahap pemeraman, penggulungan, perajangan dan penjemuran. Salah satu permasalahan dalam pengolahan tembakau rajangan adalah ketergantungannya terhadap tersedianya energi surya untuk penjemuran. Jika rajangan tidak kering selama 1-2 hari penjemuran, mutu akan merosot (Tirtosastro dan Sri Hartiniadi Isdiyoso, 1977). Mutu tembakau rajangan akan menurun jika tersedianya energi surya tidak memenuhi kebutuhan.
Description
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kecepatan aliran udara pengering terhadap mutu tembakau rajangan. Hasil penelitian diharapkan dapat membantu mengembangkan model-model oven pengering tembakau rajangan yang dapat beroperasi secara ekonomis.
Keywords
A Agriculture/Pertanian, A Agriculture/Pertanian::A50 Agricultural research/Penelitian Pertanian, A Agriculture/Pertanian::A01 Agriculture - General aspects/Pertanian Aspek Umum