Peningkatan Nilai Tambah Hasil Minyak Kelapa Melalui Teknologi Pengolahan dan Diversifikasi
Loading...
Date
1989
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
Abstract
Peningkatan nilai tambah hasil kelapa penanganannya dapat diarahkan dalam bentuk skala industri. Hal ini dapat dicapai melalui diversifikasi produk kelapa dan modifikasi alat pengolahannya.
Description
Diversifikasi produk meliputi teknologi pengolahan daging kelapa, sabut, tempurung, air kelapa, nira, batang dan daun kelapa, sedangkan modifikasi alat telah dirancang alat pengering kopra (tipe Balitka 02 -250) dan alat pengepres hidrolik untuk arang tempurung.
Keywords
A Agriculture/Pertanian, A Agriculture/Pertanian::A01 Agriculture - General aspects/Pertanian Aspek Umum, A Agriculture/Pertanian::A50 Agricultural research/Penelitian Pertanian