Cara Pintar Pilih Pangan Asal Hewan
Loading...
Date
2022-12
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan
Abstract
Buku ini memuat informasi cara memilih dan menentukan pangan asal hewan yang aman dan layak dikonsumsi oleh masyarakat, yang disertai dengan gambar-gambar. Pangan asal hewan yang akan disampaikan sebagai berikut: ayam, telur, susu, dan daging.
Description
Cetakan Ketiga, Desember 2022
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan