Panen dan Pasca Panen Kakao
Loading...
Date
2020
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BBPP Batangkaluku
Abstract
Description
Bahan ajar ini membahas panen dan pasca panen kakao, meliputi: pemetikan buah, sortasi buah, pemeraman, pemecahan buah kaka, fermentasi kakao, pengeringan, sortasi, pengemasan dan penggudangan biji kakao. Bahan ini juga dilengkapi dengan gambar yang dapat meningkatkan pemahaman peserta mengenai panen dan pasca panen kakao