Buletin Informasi Pertanian
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing Buletin Informasi Pertanian by Subject "J Handling, transport, storage, and protection of agricultural products/ Penanganan, trasnpor, penyimpanan dan perlindungan hasil pertanian"
Now showing 1 - 2 of 2
Results Per Page
Sort Options
- ItemAir Kelapa Bisa menghambat Pertunasan Rimpang jahe(BPTP Jambi, 1991) Soeharno, BimaRimpang jahe (Zingiber officinale Rosc.) dapat bertunas selama dalam penyimpanan. Untuk kebutuhan konsumsi, pertunasan ini merupakan hal yang tidak diinginkan karena dapat menurunkan kualitas. Agar kualitasnya tetap tinggi saat diperdagangkan , perlu dilakukan upaya untuk mencegah terjadinya pertunasan tersebut.
- ItemPengaruh Bahan Pengawet dan Lama Penyimpanan Terhadap Santan Kelapa(BPTP Jambi, 1989) MugiyantoSantan kelapa bila disimpan tanpa dibarengi suatu perlakuan tertentu, hanya tahan disimpan selama satu hari. Dalam jangka waktu tersebut santan sudah rusak dan baunya tengik. Keadaan demikian menjadi problema bagi rumah tangga atau industri, yang banyak memanfaatkan santan kelapa ini sebagai bahan kuah sayuran atau bahan kue/makanan lainnya.