Browsing by Author "Rahayu, Siti"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Teknologi pembuatan tepung dan olahan ubi jalar
    (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, 2005-09) Murwati; F.Djaafar, Titiek; Rahayu, Siti
  • Thumbnail Image
    Item
    Teknologi Pengolahan Emping dan Pati Garut
    (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, 2004) Murwati; Djaafar, Titiek F.; Rahayu, Siti
    Tanaman garut merupakan tanaman pangan, yang tumbuh di bawah naungan dan banyak dijumpai di pekarangan. Tanaman ini sebagai penghasil umbi yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku industri. Umbi garut dapat diolah menjadi emping dan pati garut. Hasil yang berupa pati dapat digunakan dalam industri makanan, industri kayu, farmasi dan kosmetik.