Browsing by Author "Lastanto, Januar Andi"
Now showing 1 - 5 of 5
Results Per Page
Sort Options
- ItemBeternak Ayam Organik: Sehat, Aman, Berkah(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, 2022-08) Lastanto, Januar Andi
- ItemKe Denmark Belajar Produksi Peternakan yang Aman dan Berkelanjutan(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, 2022-12) Lastanto, Januar Andi
- ItemMentan Launching Hilirisasi Peternakan : Tingkatkan Nilai Tambah dan Daya Saing Produk Olahan melalui Produksi Susu dan Keju Organik Perdana di Indonesia(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, 2023-08) Lastanto, Januar Andi; Susanti, Yuliana; Dewati, Anneke Resita; Sari, RenoGemah ripah loh jinawi, ungkapan yang menggambarkan kekayaan keanekaragaman hasil alam yang dilahirkan dari bumi pertiwi, termasuk hasil ternaknya. Peternakan yang merupakan salah satu sektor penyuplai pangan menghasilkan banyak protein hewani seperti daging, susu dan telur. Selain pangan, juga dihasilkan produk ikutan ternak non pangan seperti kulit, tanduk dan limbah kotoran ternak yang dapat diolah menjadi pupuk organik. Hal ini tentunya berpotensi besar untuk pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat dan menjadi input produksi bagi industri dan pertanian. Sebagai contoh, susu segar menjadi input bagi industri persusuan untuk diolah menjadi susu pasteurisasi, UHT, keju, dan produk turunan susu lainnya, atau pupuk organik menjadi input produksi bagi budidaya tanaman. Namun demikian, tidak bisa dipungkiri bahwa produk hasil peternakan mudah rusak jika tidak ditangani dan diolah dengan baik dan benar, sehingga akan menyebabkan mutu dan kualitasnya menjadi berkurang.
- ItemMutu Tinggi : Perbedaan Standar Halal antara Australia dan Indonesia(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, 2023-12) Lastanto, Januar Andi
- ItemOne Health untuk Keamanan Pangan(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan, 2023-04) Lastanto, Januar AndiOne Health adalah konsep kolaboratif dan transdisipliner yang mengintegrasikan dan mengkoordinasikan upaya lintas disiplin ilmu dan sektor untuk mencapai hasil kesehatan yang optimal antara kesehatan manusia, hewan, dan lingkungan yang saling berkaitan. Hal ini juga berarti bahwa mengatasi masalah kesehatan di satu area dapat berdampak positif pada area lainnya. Pendekatan ini mempromosikan kolaborasi antara berbagai disiplin ilmu dan sektor, termasuk profesional kesehatan, dokter hewan, ahli lingkungan, ahli mutu dan keamanan pangan, pembuat kebijakan, dan lainnya.