Ke Denmark Belajar Produksi Peternakan yang Aman dan Berkelanjutan
Loading...
Date
2022-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Abstract
Description
Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Pertanian cq. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan bekerjasama dengan Pemerintah Denmark
melalui program Strategic Sector Cooperation (SSC). Program ini merupakan proyek kerjasama Government to Government (G to G) yang berfokus kepada pengembangan regulasi dan alih pengetahuan antar pejabat negara untuk mewujudkan Sustainable Development Goals (SDGs). Salah satu program yang dilakukan adalah kegiatan ShortCourse dengan Tema “Sustainable and Safe Livestock Production” di Copenhagen, Denmark pada tanggal 31 Oktober-18 November 2022 yang merupakan rangkaian kerjasama antara dua negara. Kursus ini diikuti oleh 5 negara yaitu Meksiko, Nigeria, Kenya, Vietnam, dan Indonesia. Tujuan keseluruhan dari kursus ini adalah agar peserta memperoleh pengetahuan mendalam tentang bagaimana ternak dan produk makanan dapat diproduksi secara berkelanjutan dan aman dari peternakan hingga ke konsumen dengan menggunakan pengalaman dari industri peternakan di Denmark sebagai titik referensi. Fokusnya adalah pada produksi babi, unggas dan susu.
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi, L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan