Browsing by Author "Hidayat, Tatang"
Now showing 1 - 16 of 16
Results Per Page
Sort Options
- ItemANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL PAKET TEKNOLOGI PENGOLAHAN LADA PUTIH (White Pepper) SEMI MEKANIS(Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, 2009) Hidayat, Tatang; Nurdjannah, Nanan; Usmiati, Sri
- ItemEVALUASI MUTU LADA PUTIH BUBUK YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL DAN MODERN DI BOGOR DAN JAKARTA(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Hernani, nFN; (Postharvest Technology), (h-index : 6), Indonesian Center for Agricultural Post Harvest Research and Development; Hidayat, Tatang; Risfaheri, nFN
- ItemFormulasi Vernis Berbasis Resin Fenolik dari Destilat Cairan Kulit Biji Mete(Buletin Teknologi Pasca Panen, ) Hidayat, Tatang; Sailah, Illah; Suryani, Ani; Sunarti, Titi C; Risfaheri, nFN
- ItemIsomerisasi Eugenol Menjadi Isoeugenol Menggunakan Radiasi Gelombang Mikro(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Mulyono, Edy; Hidayat, Tatang
- ItemKarakteristik Metil Ester Minyak Jarak Pagar Hasil Proses Transesterifikasi Satu dan Dua Tahap(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Sumangat, Djajeng; Hidayat, Tatang
- ItemOptimasi Sintesis Metil Oleat Menggunakan Biokatalis Lipase dari Kecambah Biji Jatropha Curcas L.(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Hidayat, Chusnul; Kuntoro, M. Danu P.; Hastuti, Pudji; Sumangat, Djajeng; Hidayat, Tatang
- ItemOptlmasi Kecukupan Panas Pada Pasteurisasi Santan Dan Pengaruhnya Terhadap Mutu Santan Yang Dihasilkan(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Sukasih, Ermi; Prabawati, Sulusi; Hidayat, Tatang
- ItemPembuatan Resin Fenolik Dari Destilat Cairan Kulit Biji Mete Sebagai Bahan Baku Vernis(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, ) Hidayat, Tatang; Sailah, Illah; Suryani, Ani; Sunarti, Titi C.; Risfaheri, nFN
- ItemPENGARUH KATALIS RHODIUM DAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL PADA SINTESIS ISOEUGENOL DARI EUGENOL MINYAK DAUN CENGKEH DENGAN GELO MBANG MIKRO(BALAI PENELITIAN TANAMAN OBAT DAN AROMATIK, 2007-09-06) Hidayat, Tatang; Mulyono, Edy; Yuliani, SriIsocugenol merupakan isomer senyawa eugenol yang memiliki sifat aromatis sangat kuat. Sintesis isoeugenol dari eugenol minyak daun cengkeh dapat dilakukan melalui proses isomer isasi dengan bantuan katalis dan panas. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan jenis katalis rhodium dan konsentrasi pelarut etanol yang optimal pada isomerisasi eugenol dengan menggunakan radiasi gelombang mikro. Perlakuan yang diuji terdiri atas dua faktor, yaitu: 1) jenis katalis rhodium (A) dengan dua taraf: A1 = RhCl3 dan A2 = RhCl3.3H₂O, dan 2) konsentrasi pelarut etar ol (B) dengan tiga taraf: B₁ = 0%, В2 = 0,4%, dan B3 = 0,8% (% b/b terhadap eugenol). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dengan 3 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan yang optimal yaitu penggun.an katalis RhCl1.3H2O (rhodium klorida trihidrat) dengan konsentrasi pelarut etanol 0,4- 0,8%. Perlakuan tersebut menghasilkan kemurnian isoeugenol sebesar 89,70-91,58% dengan komposisi isomer cis 11,99-12,58% dan trans 77,12-79,59% atau rasio isomer cis dan trans 0,15- 0,16 (1:6,13-1:6,64). Isoeugenol komersial menghendaki komposisi dengan kandungan isomer trans yang tinggi karena isomer tersebut memiliki peranan sangat penting pada berbagai macam aplikasi.
- ItemPengaruh Konsentrasi Dan Waktu Perendaman Dalam Asam Sitrat Terhadap Mutu Lada Hijau Kering(Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, 2012-01-01) Hidayat, Tatang; Risfaheri, nFN; Kailaku, Sari Intan
- ItemPengaruh Perlakuan Buah Lada Sebelum Pengupasan dan Kecepatan Putaran Piringan Terhadap Kinerja Alat Pengupas Lada Yang di Modifikasi(Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, 2002) Hidayat, Tatang; Risfaheri, NFN; -; Nurdjanah, Nanan; -
- ItemPengeringan Lada Hitam dengan Alat Pengering Tipe Bak(Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, 1993) Hidayat, Tatang; Nurdjanah, Nanan; -; Risfaheri, NFN; -
- ItemPENGGUNAAN MICROWAVE DALAM SINTESIS SENYAWA TURUNAN MINYAK ATSIRI(BALAI PENELITIAN TANAMAN OBAT DAN AROMATIK, 2007-09-06) Mulyono, Edy; Hidayat, TatangSejalan dengan keberhasilan pengembangan instrumentasi secara komersial, pemanfaatan microwave semakin berkembang termasuk di dalam proses yang memerlukan sintesis kimia. Berbagai bidarg industrı yang telah menerapkan penggunąan microwave diantaranya bidang farmasi, kimia, dan bioteknologi. Keunggulan penggunaan microwave dibandingkan dengan pemanasan konvensional yaitu dapat mempercepat proses, rendemen hasil tinggi, dan meningkatkan kemurnian produk. Senyawa turunan minyak atsiri secara komersial memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi dibandingkan dengan senyawa atsiri aslinya, karena penggunaannya lebih luas. Senyawa turunan minyak atsiri yang telah berhasil disintesis dengan menggunakan teknologi microwave diantaranya isoeugenol, isosafrol, dan vanillin. Dari hasil penelitian sintesis beberapa senyawa turunan minyak atsiri menunjukkan bahwa penggunaan teknologi microwave menghasilkan waktu proses yang jauh lebih singkat dibandingkan dengan cara konvensional untuk menghasilkan rendemen yang setara.
- ItemPeningkatan Mutu dan Efisiensi Produksi Minyak Akar Wangi Melalui Teknologi Penyulingan Dengan Tekanan Uap Bertahap(Buletin Teknologi Pasca Panen, ) Mulyono, Edy; Sumangat, Djajeng; Hidayat, Tatang
- ItemRancangan dan Pengujian Prototipe Alat Perontok Bunga Cengkeh Tipe Aksial(Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, 1992) Hidayat, Tatang; Nurdjanah, Nanan; -
- ItemTeknologi Pengolahan dan Pengembangan Produk Olahan Daun Gambir(IAARD Press, 2020) Hernani; Hidayat, Tatang; Kailaku, Sari IntanBuku ini membahas pengolahan gambir yang baik dan benar untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan memenuhi persyaratan mutu yang ada. Selain itu, diungkap juga tentang pengembangan produk dari gambir dalam bidang pangan seperti teh daun gambir, permen jelly, instan minuman gambir, tablet hisap, sirup, granul efervesen, teh gambir dalam kemasan, bahan pengawet telur, pasta gigi, tinta serbuk mesin cetak (printer), produk kosmetik, dan pewarna alami