Prosiding Seminar Nasional Akselerasi Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi, Mendukung Ketahanan Pangan di Wilayah Kepulauan

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/9504

Browse

Browsing Prosiding Seminar Nasional Akselerasi Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi, Mendukung Ketahanan Pangan di Wilayah Kepulauan by Author "Hutapea, Yanter"

Now showing 1 - 5 of 5
  • Thumbnail Image
    Item
    Lumbung Pangan dan Penggilingan Padi Sebagai Sumber Permodalan Alternatif di Pedesaan
    (Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2007) Hendayana, Rahmat; Siagian, Viktor; Hutapea, Yanter; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku
    Pengembangan kelembagaan permodalan seperti lumbung pangan dan usaha penggilingan padi di pedesaan Sumatera Selatan mempunyai arti penting dalam mendukung pencapaian ketahanan pangan. Tulisan ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan dan permasalahan lumbung pangan dan penggilingan padi dalam melayani permodalan usahatani. Pengkajian ini dilaksanakan pada bulan Maret hingga Desember 2006 di Kabupaten OKU Timur, Oku Selatan, OKI, Muara Enim, Lahat, Musi Rawas, Musi Banyuasin dan Banyuasin. Hasil Pengkajian menunjukan bahwa penggilingan padi meskipun dimiliki secara perorangan, selain berfungsi sebagai lembaga produksi, juga menjalankan perannya sebagai lembaga yang menyediakan modal kerja bagi petani. Dalam kiprah usahanya dengan keterbatasan yang ada, dirasakan sebagai penolong karena kemudahan-kemudahan yang diberikan untuk melayani petani. Lumbung pangan sebagai lembaga pembentukan pemerintah, dalam melayani kebutuhan modal petani, belum mampu berperan penuh, karena keterbatasan kemampuannya, sehingga lumbung ini perlu didukung oleh pemodal-pemodal baik formal (Bank) maupun informal (perorangan) di pedesaaan guna melayani kebutuhan petani
  • Thumbnail Image
    Item
    Pendapatan Usahatani dan Upaya Perbaikannya di Lokasi Primatani Kabupaten Musi Rawas, Sumatera Selatan
    (Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2007) Hutapea, Yanter; Thamrin, T; Pramudyati, Y S; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku
    Melalui Prima Tani diharapkan sejumlah teknologi tepat guna mampu8 menjadi pendorong perkembangan agribisnis beberapa komoditas pertanian. Di desa S. Kertosari Kabupaten Musi Rawas Provinsi Sumatera Selatan, komoditas yang utama diusahakan adalah padi sedangkan penunjang diantaranya adalah ikan dan sapi. Untuk meliput kondisi awal telag dilakukan survey pendasaran pada tahun 2005 dan sebagai hasil perkembangan akibat penerapan teknologi inovasi, informasinya diliput pada tahun 2006. Dengan penerapan teknologi, melalui penggunaan varietas unggul dan efisiensi pemupukan maka terjadi peningkatan produksi pada komoditas padi dari 4,78 ton gkp/ha (M’L’ 2004/2005) menjadi 6,62 ton gkp/ha (MH 2005) ton gkp/ha (MK 2006. Produksi ikan mas sebagai penyelang diantara 134,4 kg/petak dengan rata-rata ukuran petak 0,07 ha. Penerapan teknologi inovasi pada komoditi padi dan ikan penyelang ini lebih efisien dibanding cara yang biasa dilakukan petani. Sedangkan upaya perbaikan teknologi pada ternak sapi (penggemukan), pertambahan berat badannya tidak mencapai target dan efisiensi usahanya lebih rendah dibanding cara yang biasa dilakukan petani (Pengembangan). Masing-masing komoditi ini mempunyai keterkaitan fungsional yang erat antara yang satu dengan lainnya
  • Thumbnail Image
    Item
    Perbedaan Tebal Tumpukan Gabah Terhadap Tingkat Keseragaman Kadar Air Pada Pengeringan Gabah Menggunakan Box Dryer
    (Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2007) Sutrisno; Raharjo, Budi; Hutapea, Yanter; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku
    Mesin pengering padi “box Dryer” dikenal mempunyai konstruksi yang sederhana serta mudah dalam pengoperasiannya. Petani dapat membuatnya sendiri dengan bantuan bengkel setempat. Hal ini sangat berbeda dengan mesin pengering padi model lainnya yang umumnya berkonstruksi lebih rumit. Mengeringkan padi dengan menggunakan box driyer tidak memerlukan pembalikan jika tebal tumpukan ≤ 50 cm. Kelemahan utama dari box driyer adalah kadar air gabah yang dikeringkan tidak seragam antar lapisan bawah sampai atas. Namun demikian kelemahan ini dapat diatasi dengan jalan meningkatkan kecepatan aliran udara pengering menembus tumpukan gabah. Semakin cepat aliran udara pengering menembuas tumpukan gabah, maka variasi kadar air antara lapisan atas dan lapisan bawah mnejadi berkurang. Perbedaan kecepatan aliran udara pengering yang dimaksud untuk box dryer dengan blower digerakkan oleh motor listrik, diperoleh dengan cara pengoperasian pengeringan gabah dengan kapasitas kerja yang berbeda-beda atau ketebalan tumpukan gabah yang berbeda-beda. Penelitian dilakukan di bagian Prosessing Balai Besar padi pada bulan Maret 2004. Bahan yang digunakan adalah gabah kering panen (GKP) varietas Fatmawati hasil panen musim hujan 2003/2004. Pengeringan gabah dilakukan dengan tujuan untuk memproduksi benih. Kapasitas kerja mesin terdiri dari 3 macam yaitu 1,672 kg; 1,301 kg; dan 466,5 kg GKP. Mesin pengering yang digunakan adalah box dryer dengan Bahan Bakar Minyak (BBM) dengan blower digerakkan oleh motor listrik, sehingga kecepatan putarnya konstan. Bak pengering berukuran (p x l x t) 360 x 182 x 100 cm sehingga tebal tumpukan gabah dari ketiga macam kapasitas kerja diatas adalah berturut-turut 48 cm; 38 cm dan 12 cm. Hasil penelitian menunjukan bahwa kecepatan aliran udara pengering menembus tumpukan gabag pada akhir pengeringan adalah berturut-turut : 79 %; 88,3 % dan 91,4 %; pada level kadar air pengering benih berturut-turut : 10,93 % ; 10,43 %; waktu yang diperlukan untuk pengeringan adalah berturut-turut 12 jam; 10 jam dan 8 jam.
  • Thumbnail Image
    Item
    Persepsi Petani Terhadap Bibit Duku Sambung Pucuk
    (Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2007) Hutapea, Yanter; Suparwoto, T; Waluyo; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku
    Perbanyakan duku secara vegetatif dengan metode sambung pucuk (grafting) lebih disukai oleh petani penangkar karena lebih efisien dari segi pemanfaatan waktu dan biaya produksi. Tujuan dari pengkajian ini adalah untuk mengetahui persepsi terhadap bibit sambung pucuk . Kegiatan dilaksanakan di desa Sukaraja Baru Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Metoda yang digunakan studi kasus pada penangkar bibit duku dengan melakukan survey secara berulang dalam bulan oktober-Nopember 2006. Hasil pengkajian menunjukan bahwa para penangkar bibit duku sekitar 60 % masih menggunakan batang bawah berasal dari bibit sapuan yang tumbuh disekitar pohon duku dan 40 % penangkar telah menggunakan batang bawah asal semaian. Keuntungan penggunaan bibit duku asal semaian yaitu bibit tumbuh seragam, persentase hidupnya lebih banyak. Dengan melakukan sambung pucuk, maka pada umur 6-7 tahun tanaman duku sudah berbuah, sedangkan bibit asal biji baru berbuah setelah berumur 15-20 tahun.
  • Thumbnail Image
    Item
    Potensi Aktual dan Komersialisasi Tanaman Duku di Sumatera Selatan
    (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku, 2007) Suparwoto; Hutapea, Yanter; Subowo; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku
    Tanaman duku memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai komoditas komersial. Komoditas tersebut telah populer di masyarakat dan umumnya dimanfaatkan sebagai buah segar. Di Sumatera Selatan, tanaman duku sebagian besar merupakan warisan keluarga, tumbuh secara alami tanpa pemeliharaan yang intensif sehingga produksinya kurang memuaskan. Dalam upaya memperbaiki produktivitasnya, para penangkar bibit telah menyediakan bibit bermutu melalui perbanyakan secara sambung pucuk sehingga masa berbuahnya lebih cepat. Perbanyakan bibit secara sambung pucuk dengan penerapan teknologi persemaian biji, pemupukan bibit dan perbaikan media dapat menghasilkan bibit bermutu.