Jurnal Enjiniring Pertanian

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/7

Browse

Browsing Jurnal Enjiniring Pertanian by Author "Budiharti, Uning"

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    Pendekatan Sistem Dinamik untuk Mempelajari Model Mekanisasi Penggilingan Padi untuk Memperkirakan Produksi Beras
    (Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, 2007-04) Budiharti, Uning; Tjahjohutomo, Rudy; Harsono, Harsono; Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian
    Beras merupakan komoditas yang penting dan strategis bagi bangsa Indonesia, karena merupakan makanan pokok bagi masyarakatnya, sehingga ketersediaan dan harga beras sangat berpengaruh terhadap kestabilan ekonomi dan politik. Penggilingan padi sebagai muara dari kegiatan pengolahan padi menjadi beras merupakan komponen penting dalam mata rantai produksi beras. Lebih dari 60 % unit pengolahan padi terdiri dari penggilingan padi kecil (PPK) dengan ciri teknologi yang digunakan sederhana, dimana susunan konfigurasi mesin terdiri dari husker-polisher saja. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh gambaran pengaruh input teknologi pasca panen yang berpengaruh dalam peningkatan produksi beras. Hasil dari simulasi model mekanisasi penggilingan padi menunjukan kemungkinan penambahan beras sebesar 300,000-400,000 ton jika dilakukan perbaikan konfigurasi mesin pada PPK. Hasil simulasi sistem dinamik menghasilkan prediksi defisit beras yang cukup tinggi yaitu berkisar 500,000-600,000 ton. Defisit tersebut dapat dikurangi, salah satunya dengan melakukan perbaikan (renovasi) PPK dan penanganan pasca panen yang dapat menurunkan susut. Dari analisis simulasi, renovasi penggilingan padi dapat menurunkan defisit dan jika dibarengi dengan upaya penurunan susut kemungkinan dapat mencapai surplus pada tahun 2010. Rendemen giling nasional dari rata – rata 62,78 % akan meningkat menjadi 63,48 %.
  • No Thumbnail Available
    Item
    Pengujian Unit Pengering ERK-Hybrid Untuk Padi Kapasitas 5 Ton
    (Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, 2011-10) Harsono, Harsono; Widodo, Puji; Budiharti, Uning; Mulyantara, Lilik Tri; Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian
    Masalah krusial pada proses pasca panen padi adalah proses pengeringan padi terutama pada saat panen bertepatan musim hujan, sehingga penjemuran padi tidak dapat berlangsung secara sempurna. Penggunaan pengering mekanis dengan bahan bakar terkendala pada pengunaan bahan bakar minyak tanah karena harganya mahal, sementara energi surya dan biomass masih merimpah. Oleh karena itu, penggunaan pengering hybrid diharapkan dapat meningkatkan produksi padi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan unit pengering hybrid kapasitas 5 ton dengan bahan bakar biomass untuk meningkatkan produktivitas padi. Metode penelitian ini menggunakan metode perekayasaan yang meliputi: desain dan fabrikasi prototype, uji fungsional, dan uji kinerja unit pengering hybrid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa unit pengering hybrid telah mampu mengeringkan padi sebanyak 3 ton selama 10 jam, konsumsi energi spesifik penguapan gabah 9,146 MJ/kg, energi biomass 2.153,25 MJ berasal dari batok kelapa 22,5 kg dan tongkol jagung 120 kg, dan energi matahari 280,14 MJ dalam kondisi cuaca mendung clan hujan, penurunan kadar air rata-rata 0,9%/jam, kadar air gabah 12% dan efisien panas ze-aeringan sebesar 31,74%.