Upaya memperpanjang masa simpan duku
| dc.contributor.author | Asni, Nur | |
| dc.contributor.other | Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi | en_US |
| dc.date.accessioned | 2022-05-24T07:26:18Z | |
| dc.date.available | 2022-05-24T07:26:18Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | Duku merupakan salah satu jenis buah yang banyak digemari masyarakat. Buah yang warnanya kuning ini, rasanya manis, daging buahnya bening dan bijinya kecil. Walaupun harganya cukup mahal, tetapi buah yang satu ini selalu habis dipasaran. Di Propinsi Jambi terdapat lima daerah penghasil duku yakni Kabupaten Muaro Jambi, Kabupaten Merangin, Kabupaten Sarolangun, Kabupaten Bungo dan Kabupaten Tebo. Setiap musim berbuah antara bulan Desember - Februari, tidak kurang dari 3000 ton duku dihasilkan dari kelima daerah sentra duku tersebut. Namun pengembangan pemasarannya baik didalam maupun di luar negeri masih sangat terbatas. Diantara faktor penghambat pengembangannya adalah masa simpan yang singkat, hanya sekitar 2 - 3 hari. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/15892 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi | en_US |
| dc.subject | Duku | en_US |
| dc.subject | Teknologi pascapanen | en_US |
| dc.subject | Masa simpan | en_US |
| dc.subject.classification | J11 Handling, transport, storage and protection of plant products | |
| dc.title | Upaya memperpanjang masa simpan duku | en_US |
| dc.type | Book | en_US |