BUAH KEPEL (Stelechocarpus burahol) : Warta balittro No. 55 Tahun 2011
No Thumbnail Available
Date
2011-06-01
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Abstract
Buah Kepel (Stelecho- B
carpus burahol (Blume)
Hook.f. & Thomson) termasuk famili Annonaceae biasa
dikenal sebagai kepel (Kepel
Apple (Inggris); kecindul, kepel
(Jawa); kecindul (Sunda)) merupakan pohon asli Asia Tenggara meskipun akhir-akhir ini
mulai ditanam di beberapa tempat di Australia. Pohon kepel
merupakan pohon yang tingginya dapat mencapai 21 m
dengan diameter batang mencapai 40 cm (Gambar 1). Pohon
kepel mempunyai banyak cabang yang keluar batang utamanya yang lurus dan besar.
Pohon kepel biasanya mudah
dikenal dari letak buahnya
yang keluar dari batang pohon
(Gambar 2). Bunganya bergerombol keluar dari batang
pohon. Bunga yang telah dibuahi menjadi buah yang bergerombol, berwarna hijau pada
saat sangat muda, kemudian
berubah menjadi coklat tua dan
berbentuk bulat dengan diameter yang bervariasi 5-7 cm.
Musin panen kepel bervariasi
antar daerah.