Prospek dan Arah Pengembangan Gandum
| dc.contributor.author | Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-15T06:34:53Z | |
| dc.date.available | 2025-10-15T06:34:53Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description | Prospek dan Arah Pengembangan Gandum,diterbitkan 2008,setebal 51,Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan | |
| dc.description.abstract | Konsumsi pangan berbasis gandum terus meningkat yang dewasa ini telah mencapai 16 kg/kapita/tahun. Kebutuhan gandum nasional hampir seluruhnya dipenuhi dari impor, sehingga Indonesia kini menjadi negara pengimpor gandum terbesar kelima dengan total impor 4,5 juta ton/tahun dan angka ini terus meningkat dengan laju 2,6% per tahun. Pada tahun 2020 impor gandum diperkirakan akan mencapai 8,5 juta ton, yang tentu saja memerlukan devisa yang tidak sedikit. Pengembangan gandum di dalam negeri sudah sejak lama dirintis oleh beberapa lembaga penelitian, namun upaya ini menghadapi banyak kendala, baik teknis maupun nonteknis. Dari segi teknis, pengembangan gandum dihadapkan kepada terbatasnya areal yang sesuai dan masih rendahnya kemampuan dalam budi daya komoditas subtropis ini. Dari aspek nonteknis, kendala yang dihadapi dalam pengembangan gandum adalah kuatnya kartel bisnis yang tetap menghendaki kebijakan impor komoditas ini. Selain lebih murah, gandum impor memiliki kualitas yang lebih baik dibanding gandum domestik. Di lain pihak, penelitian dan pengembangan gandum dihadapkan kepada terbatasnya materi genetik untuk memperbaiki kualitas gandum domestik. Kerja sama penelitian dengan lembaga internasional dan komitmen pemerintah untuk men-dukung pengembangan gandum di dalam negeri sangat diperlukan agar ketergantungan terhadap gandum impor dapat dikurangi. Dalam upaya pengembangan gandum di Indonesia, Badan Litbang Pertanian mencoba menyusun road map (peta jalan) pengembangan gandum berdasarkan hasil pengkajian dan analisis dari berbagai aspek. Road map ini berisikan 1) potensi, kendala, dan peluang pengembangan gandum; 2) sasaran pengembangan untuk jangka menengah dan jangka panjang; 3) strategi, alternatif kebijakan, dan program pengembangan, dan 4) kelayakan finansial dan investasi pengembangan gandum di Indonesia. Penyusunan road map ini tentu tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, terutama para pengemban kepentingan (stakeholder), baik di pusat maupun daerah. Untuk itu, kami menyampaikan penghargaan dan terima kasih. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/26545 | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.publisher | Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian | |
| dc.title | Prospek dan Arah Pengembangan Gandum | |
| dc.type | Book |