ISOLASI KATEKIN GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) DENGAN METODE SOXHLET MENGGUNAKAN PELARUT METANOL : Warta balittro Vol.34 No. 67 Tahun 2017
No Thumbnail Available
Date
2017-06-01
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Abstract
Katekin merupakan penentu utama mutu gambir. Pemilihan
metode maupun jenis pelarut akan
berdampak pada hasil kemurnian
katekin yang diperoleh. Isolasi
katekin gambir dilakukan dengan
metode soxhlet menggunakan pelarut
metanol. Selanjutnya katekin
dimurnikan dengan air, etil asetat, dan
n-heksana. Katekin yang dihasilkan
sebesar 15,49 gram dari 41,92 gram
katekin kotor. Rendemen ekstrak
yang diperoleh dengan metode soxhlet
lebih tinggi dibandingkan dengan
metode maserasi. Uji karakterisasi
spektroskopi Fourier Transform
Infrared Spectroscopy (FTIR)
menunjukkan adanya ikatan O-H,
C=C, CH, C-H, dan C-О.