Buku Petunjuk Praktikum Teknologi Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian
Loading...
Date
2019-10
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP
Abstract
Buku praktikum teknologi penangangagnan dan pengolahan hasil pertanian ini berisi panduan praktek tentang teknologi penanganan buah dan sayuran; bentuk dan ukuran produk pertanian; prinsip good handling practise (GHP) dan GMP; Keamanan dan keselamatan kerja (K3); Sumber komponen Pangan; Aneka olahan produk pisang; Aneka olahan produk Ubi kayu atau singkong; dan Aneka olahan produk jagung;
Description
Keywords
Buku petunjuk praktikum, Penanganan dan pengolahan pertanian