Investasi Besar Pemerintah Melalui Korporasi Peternakan
Loading...
Date
2022-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Abstract
Description
Tantangan utama pembangunan pertanian adalah penyediaan bahan pangan bagi 267 juta penduduk Indonesia termasuk bahan pangan asal ternak, khususnya daging sapi. Saat ini pasokan kebutuhan daging sapi dalam negeri masih tergantung terhadap daging impor dan produksi dalam negeri. Impor tersebut berupa daging dan turunannya, sapi siap potong sampai dengan bakalan yang hampir mencapai lebih 50% dari kebutuhan dalam negeri. Produksi daging sapi dalam negeri belum mampu memenuhi 60% dari kebutuhan. Pemenuhan kebutuhan tersebut disupply oleh para pelaku usaha penggemukan dan usaha peternakan rakyat yang sebagian besar merupakan usaha subsisten/usaha sambilan dengan skala usaha kecil atau kepemilikan 1-3 ekor sapi.
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi, L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan