ISOLASI MINYAK ATSIRI KEMANGI (Ocimum citriodorum) : Warta balittro Vol. 36 No. 72 tahun 2019
No Thumbnail Available
Date
2019-12-01
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Abstract
Minyak metabolit atsirimerupakan sekunder produk dari tanaman. Minyak atsiri pada
umumnya megandung berbagai jenis
senyawa kimia yang mempunyai
banyak manfaat, diantaranya
aktivitasnya sebagai antimikroba.
Sehubungan dengan aktivitasnya
sebagai antimikroba, minyak atsiri
juga dapat digunakan sebagai bahan
antiseptik. Salah satu tanaman
minyak atsiri yang mempunyai
potensi untuk dikembangkan adalah
kemangi (Ocimum citriodorum) yang
memiliki manfaat sebagai insektisida
nabati, penghasil minyak atsiri, dan
antimikroba. Kandungan utama
minyak atsiri kemangi adalah sitral
(33-80%) dari jumlah keseluruhan
komponen penyusun minyak atsiri
yang terdiri dari sitral a (geranial) dan
sitral b (neral) yang berbau lemon.
Sitral termasuk golongan aldehid
yang berperan untuk menghambat
pertumbuhan bakteri.
Pengembangan minyak atsiri
kemangi saat ini masih kurang
pemanfaatannya untuk diproduksi
secara komersial, diharapkan adanya
eksplorasi budidaya tanaman
kemangi sampai ke penanganan
pascapanen, sehingga akan
memberikan komoditi alternatif
kepada petani. Upaya pengembangan
tidak hanya melalui peningkatan
produksi tanaman tetapi sampai
menjadi diversifikasi produk yang
berbahan baku minyak atsiri kemangi.