Karakteristik beberapa Minyak Atsiri Famili Zingiberaceae dalam Perdagangan; buletin litro vol xviii no 2,2006 hlmn ; 91-98
No Thumbnail Available
Date
2006-12-01
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat
Abstract
Tanaman atsiri umumnya diusahakan oleh petani dengan modal dan luasan terbatas serta kebanyakan menggunakan alat penyu- ling yang sederhana, sehingga mutu dan rendemen yang dihasilkan masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status pengusahaan minyak atsiri dan faktor- faktor yang menyebabkan rendemen mi- nyaknya rendah. Penelitian dilakukan pada bulan April Juli 2004 di tujuh Propinsi daerah sentra produksi minyak atsiri dengan menggunakan metoda studi kasus. Hasil pe- nelitian menunjukkan bahwa kondisi alat pe- nyulingan di 7 propinsi kajian, pada umum- nya masih menggunakan teknologi pengolah- an yang sederhana, dimana ketel penyuling- nya terbuat dari bekas drum atau plat besi, kecuali di Propinsi Banten, Jawa Barat dan Jawa Tengah sudah ada yang menggunakan alat penyulingan berteknologi cukup baik/ maju (minyak nilam dan kenanga). Faktor- faktor yang mempengaruhi rendahnya rende- men dan mutu minyak antara lain adalah bahan konstruksi alat penyuling, penyiapan/ penanganan bahan baku dan proses penyu- lingan.
me stu On
Kata kunci: Status pengusahaan, minyak atsiri, faktor- faktor penyebab, rendemen rendah