Kopra Kenyal (Rubbery) Dan Pengaruhnya Pada Sifat Minyak Kelapa
Loading...
Date
1994-01
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Kelapa Manado
Abstract
Meskipun kopra termasuk produk tradisional yang kini tidak lagi merupakan produk andalan dalam urutan ekspor produk-produk kelapa di Indonesia, nampaknya kehadiran produk ini tetap diperlukan dalam upaya memenuhi sebagian permintaan minyak nabati dalam negeri maupun untuk kebutuhan ekspor.