Teknologi Budidaya Kangkung Hidroponik Berbasis Media Batu Koral
No Thumbnail Available
Date
2026
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
SMK Pertanian Pembangunan Negeri Banjarbaru
Abstract
Keterbatasan lahan subur serta tingginya biaya investasi media tanam hidroponik standar mendorong perlunya inovasi budidaya yang murah, melimpah, dan berkelanjutan. Teknologi budidaya kangkung hidroponik berbasis media batu koral menyajikan teknik menanam tanpa tanah (soilless) memanfaatkan pecahan batu koral lokal sebagai alas penyangga akar sekaligus penyerap larutan nutrisi. Tujuan dari penerapan teknologi ini adalah untuk menyediakan solusi pertanian di lahan terbatas atau kritis, meminimalkan serangan hama/penyakit tanah, meningkatkan efisiensi air-pupuk, serta menyeragamkan bobot tanaman dengan masa panen yang lebih cepat. Prosedur praktik terbaik (best practice) dilakukan pada petakan ukuran $3\times1$ meter menggunakan batu koral berukuran 2–5 cm yang telah dicuci bersih dan direndam selama 1–2 jam. Batu koral kemudian disusun setebal 10–15 cm secara rata, lalu dibuat alur horizontal dengan jarak antar-alur 5–10 cm sebagai tempat penaburan benih kangkung varietas "Bika". Kondisi lingkungan optimal yang dipersyaratkan meliputi suhu udara 25–32 °C, paparan sinar matahari 5–6 jam/hari, dan suplai air bersih ber-pH 5,5–6,5 yang dikombinasikan dengan nutrisi AB Mix atau pupuk daun. Hasil implementasi menunjukkan kangkung siap dipanen pada umur 25 hari setelah tanam saat tinggi tanaman mencapai 25–30 cm. Karakteristik batu koral yang berpori terbukti efektif menjaga sirkulasi udara di sekitar perakaran dan menstabilkan kebutuhan tanaman. Aspek ekonomis utama dari teknologi ini adalah penghematan biaya media tanam hingga 90% karena batu koral dapat dibersihkan dan digunakan kembali secara terus-menerus, serta mampu menghemat penggunaan air hingga 70% dibanding metode konvensional. Meskipun memiliki keterbatasan berupa bobot media yang berat saat pemasangan awal dan kapasitas retensi air yang rendah, sistem hidroponik koral ini sangat potensial diaplikasikan sebagai solusi pangan adaptif di wilayah pesisir, lahan gambut, maupun area rawan banjir. Kata Kunci: Hidroponik, Kangkung Bika, Batu Koral, Efisiensi Sumber Daya, Lahan Kritis.
Description
Kebaruan utama dari teknologi ini terletak pada substitusi media hidroponik komersial sekali pakai (seperti rockwool atau cocopeat) dengan pecahan batu koral lokal berukuran 2–5 cm yang dapat dibersihkan dan digunakan kembali secara terus-menerus untuk musim tanam berikutnya. Struktur batu koral yang berpori terbukti efektif menopang tegakan tanaman, menjaga aerasi dan sirkulasi udara di sekitar perakaran guna mencegah kebusukan, serta menstabilkan retensi larutan nutrisi secara terkontrol.
Keywords
A Agriculture/Pertanian, A Agriculture/Pertanian::A50 Agricultural research/Penelitian Pertanian, F Plant production/Produksi Tanaman::F01 Crop Husbandry/Pertanaman