Pengaruh Konfigurasi Mesin Penggilingan Padi Rakyat Terhadap Rendemen dan Mutu Beras Giling
| dc.contributor.author | Tjahjohutomo, Rudy | |
| dc.contributor.author | Handaka, Handaka | |
| dc.contributor.author | Harsono, Harsono | |
| dc.contributor.author | Widodo, Teguh Wikan | |
| dc.contributor.other | Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian | en_US |
| dc.date.accessioned | 2020-06-22T08:08:16Z | |
| dc.date.available | 2020-06-22T08:08:16Z | |
| dc.date.issued | 2004-04 | |
| dc.description | Mesin Penggiling Padi Rakyat | en_US |
| dc.description.abstract | Rendemen beras giling secara nasional dari tahin ke tahun menunjukkan penurunan kuantitatif dari 70 persen pada decade 70 an, 65 persen pada decade 80 an, 63.3 persen pada akhir decade 90 an dan pada tahun 2000 menjadi 62 persen dan bahkan di tingkat lapangan dapat mencapai di bawah 60 persen. Penurunan rendemen 1 persen per tahun akan menyebabkan kehilangan secara kuantitatif setara $ 117.5 juta US dengan asumsi produksi padi nasional 50 juta ton dengan harga $ 235 US/ton. Oleh karena itu diperlukan studi untuk mengidentifikasi permasalahan berkenaan dengan penurunan rendemen pada tingkat industry penggilingan padi dengan menggunakan metode kombinasi suvei, uji laboratorium dan expert judgement. Analisis deskriptif hasil survey menunjukkan bahwa komposisi komponen penggilingan padi (konfigurasi) berpengaruh terhadap rendemen dan kualitas beras giling. Oleh karena itu bila PPk yang berkonfigurasi sederhana dilengkapi dengan dryer dan cleaner diperkirakan dapat meningkatkan rendemen beras giling sebesar 2.5 persen, sedangkan bila dilengkapi lagi dengan separator, rendemen akan meningkat 4-5 persen. Rehabilitasi konfigurasi PPK akan menimbulkan konsekuensi biaya investasi, dimana penambahanm Dryer dan Paddy Cleaner (alternative pertama) akan menambah pula ongkos giling sebesar Rp. 65.39/ kg; sedangkan bila ditambah Dryer-Paddy Cleaner-Separator (alternative kedua) ongkos giling akan bertambah Rp 78.28/kg. Namun demikian penambahan tersebut dapat ditutup oleh perolehan peningkatan rendemen dan bahkan memberikan tambahan keuntungan sebesar Rp 8.66/kg (alternative pertama) dan Rp. 46.72/kg (alternative kedua) | en_US |
| dc.identifier.issn | 1693-2900 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/9585 | |
| dc.publisher | Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Jurnal; | |
| dc.subject | Milling Recovery, Rice Milling Unit, Configuatrion | en_US |
| dc.title | Pengaruh Konfigurasi Mesin Penggilingan Padi Rakyat Terhadap Rendemen dan Mutu Beras Giling | en_US |
| dc.title.alternative | Effect of Small Scale Rice Milling Unit Configuration on Milling Recoery and Milled Rice Quality | en_US |
| dc.type | Article | en_US |