Wabah PMK Merebak, Peluang Konsumsi Unggas
Loading...
Date
2022-08
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Abstract
Description
Penyakit mulut dan kuku (PMK) disebabkan oleh virus FMD (FMDV), yang menyerang beberapa jenis hewan ternak seperti sapi, kambing, domba, dan babi yang pada dasarnya tidak akan menular ke manusia, tetapi secara umum ada ketakutan pada masyarakat dan menganggap daging sapi yang dikonsumsi berbahaya. Pemerintah terus melakukan upaya secara masif untuk memberantas PMK dan memberikan edukasi kepada masyarakat bahwa daging dari sapi yang mengidap PMK tidak membahayakan manusia.
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi, L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan